Рецепт Салат с курицей и солеными огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и солеными огурцами

Куриное филе 400 г
Шампиньоны 300 г
Огурец соленый 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Масло оливковое 50 г
Йогурт 3,2% жирности 200 г
Горчица столовая 10 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

800г х 1200ккал 4п х 200г х 300ккал Грибы нарезать и обжарить на ОМ. Вареную курицу, огурцы и лук нарезать Йогурт смешать с горчицей, перцем и солью. Смешать все ингредиенты Убрать в холодильник на полчаса-час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и солеными огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13.6% 507 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.5% 659 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 4.8% 1435 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3704 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 10.2% 679 г
Витамин В4, холин 48.3 мг 500 мг 9.7% 6.7% 1035 г
Витамин В5, пантотеновая 1.273 мг 5 мг 25.5% 17.6% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 10.1% 687 г
Витамин В9, фолаты 14.538 мкг 400 мкг 3.6% 2.5% 2751 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 9.4% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 4.8% 1452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.982 мг 15 мг 6.5% 4.5% 1527 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.056 мкг 50 мкг 10.1% 7% 989 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 6.1% 1132 г
Витамин РР, НЭ 7.9784 мг 20 мг 39.9% 27.6% 251 г
Ниацин 1.881 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.74 мг 2500 мг 16.8% 11.6% 596 г
Кальций, Ca 47.2 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2119 г
Магний, Mg 57.03 мг 400 мг 14.3% 9.9% 701 г
Натрий, Na 427.42 мг 1300 мг 32.9% 22.7% 304 г
Сера, S 101.32 мг 1000 мг 10.1% 7% 987 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 13.8% 499 г
Хлор, Cl 100.81 мг 2300 мг 4.4% 3% 2282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 4.5% 1533 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 5.5% 1250 г
Кобальт, Co 12.319 мкг 10 мкг 123.2% 85.1% 81 г
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Медь, Cu 47.83 мкг 1000 мкг 4.8% 3.3% 2091 г
Молибден, Mo 3.67 мкг 70 мкг 5.2% 3.6% 1907 г
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10261 г
Фтор, F 75.31 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5311 г
Хром, Cr 10.13 мкг 50 мкг 20.3% 14% 494 г
Цинк, Zn 1.2633 мг 12 мг 10.5% 7.3% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.48 г min 16.8 г 26.7% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и солеными огурцами составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ

Салат с курицей и солеными огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином PP - 39,9 %, калием - 16,8 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 123,2 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Салат с курицей и солеными огурцами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и солеными огурцами, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и солеными огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы