Рецепт Котлетки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки с овощами

Говядина, хлеб из фарша ,80% постного мяса/20% жира, печеная 100 г
Говядина, хлеб из фарша ,80% постного мяса/20% жира, печеная 260 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Морковь, красная (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 63 г
Чеснок, сырой 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 12.5% 472 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.7% 554 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 10.8% 546 г
бета Каротин 0.986 мг 5 мг 19.7% 11.7% 507 г
Лютеин + Зеаксантин 0.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4% 1488 г
Витамин В4, холин 50.07 мг 500 мг 10% 5.9% 999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 5% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 8% 738 г
Витамин В9, фолаты 10.885 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3675 г
Витамин В12, кобаламин 1.531 мкг 3 мкг 51% 30.2% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 2% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4065 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17483 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.2362 мг 20 мг 16.2% 9.6% 618 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 4.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.22 мг 2500 мг 10.8% 6.4% 922 г
Кальций, Ca 24.97 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4005 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2094 г
Натрий, Na 44.09 мг 1300 мг 3.4% 2% 2949 г
Сера, S 7.02 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14245 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 9.2% 644 г
Хлор, Cl 2.7 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 85185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 6% 977 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 3.2% 1852 г
Литий, Li 0.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.039 мг 2 мг 2% 1.2% 5128 г
Медь, Cu 60.66 мкг 1000 мкг 6.1% 3.6% 1649 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 12.617 мкг 55 мкг 22.9% 13.6% 436 г
Фтор, F 17.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23283 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 3.951 мг 12 мг 32.9% 19.5% 304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.052 г ~
Валин 0.775 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.226 г ~
Лизин 1.298 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 1.003 г ~
Аспарагиновая кислота 1.423 г ~
Гидроксипролин 0.259 г ~
Глицин 1.123 г ~
Глутаминовая кислота 2.373 г ~
Пролин 0.835 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 1.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.425 г min 16.8 г 26.3% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.362 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.697 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлетки с овощами составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ С ОВОЩАМИ

Котлетки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 51 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 15,5 %, селеном - 22,9 %, цинком - 32,9 %

Чем полезен Котлетки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки с овощами, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы