Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Морковь, желтая (Жарка) 892 г
Лук репчатый (Жарка) 106 г
Масло подсолнечное 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 652 г
Рис пропаренный "Д" 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 897 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.3% 1000 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.2% 1273 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 7.2% 740 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3454 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 4.7% 1141 г
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.6% 1502 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.389 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11803 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.87 мг 15 мг 12.5% 6.7% 802 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.0671 мг 20 мг 15.3% 8.2% 652 г
Ниацин 2.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.72 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1727 г
Кальций, Ca 18.39 мг 1000 мг 1.8% 1% 5438 г
Магний, Mg 30.97 мг 400 мг 7.7% 4.1% 1292 г
Натрий, Na 29.24 мг 1300 мг 2.2% 1.2% 4446 г
Сера, S 4.62 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21645 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 4% 1325 г
Хлор, Cl 22.21 мг 2300 мг 1% 0.5% 10356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.7 мкг ~
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 33.32 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 2.2% 2416 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Кобальт, Co 3.088 мкг 10 мкг 30.9% 16.5% 324 г
Литий, Li 2.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2457 г
Медь, Cu 50.21 мкг 1000 мкг 5% 2.7% 1992 г
Молибден, Mo 9.438 мкг 70 мкг 13.5% 7.2% 742 г
Никель, Ni 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Фтор, F 19.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20253 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 7.7% 691 г
Цинк, Zn 0.4885 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.311 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 187,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,5 %, витамином PP - 15,3 %, кобальтом - 30,9 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Плов

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 187,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы