Рецепт ГУН БАО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГУН БАО

Куриная грудка (филе) 500 г
Арахис 100 г
Крахмал кукурузный 35 г
Соевый соус 70 г
Вино, столовое, белое 20 г
Сахар песок 20 г
Вода 35 г
Масло кунжутное 5 г
Арахисовое масло, паста-спред, с пониженным содерж. жира 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГУН БАО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.9 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 12.8% 396 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.5% 596 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2% 2517 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1.2% 4305 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.4% 2098 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4.6% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.7% 2951 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.7% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 34.907 мкг 400 мкг 8.7% 4.4% 1146 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.594 мг 15 мг 10.6% 5.4% 941 г
Витамин РР, НЭ 9.5178 мг 20 мг 47.6% 24.1% 210 г
Ниацин 8.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.09 мг 2500 мг 11.7% 5.9% 853 г
Кальций, Ca 18.17 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5504 г
Магний, Mg 81.56 мг 400 мг 20.4% 10.3% 490 г
Натрий, Na 544.14 мг 1300 мг 41.9% 21.2% 239 г
Сера, S 0.04 мг 1000 мг 2500000 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 10.3% 493 г
Хлор, Cl 0.06 мг 2300 мг 3833333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 4.5% 1130 г
Кобальт, Co 5.515 мкг 10 мкг 55.2% 27.9% 181 г
Марганец, Mn 0.3274 мг 2 мг 16.4% 8.3% 611 г
Медь, Cu 218.21 мкг 1000 мкг 21.8% 11% 458 г
Молибден, Mo 6.74 мкг 70 мкг 9.6% 4.9% 1039 г
Селен, Se 1.231 мкг 55 мкг 2.2% 1.1% 4468 г
Фтор, F 9.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43290 г
Хром, Cr 15.32 мкг 50 мкг 30.6% 15.5% 326 г
Цинк, Zn 1.3336 мг 12 мг 11.1% 5.6% 900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.921 г ~
Аргинин* 1.48 г ~
Валин 0.949 г ~
Гистидин* 0.886 г ~
Изолейцин 0.803 г ~
Лейцин 1.429 г ~
Лизин 1.733 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.494 г ~
Заменимые аминокислоты 2.179 г ~
Аланин 0.928 г ~
Аспарагиновая кислота 1.515 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.351 г ~
Пролин 0.766 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
22:0 Бегеновая 0.135 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.072 г min 16.8 г 24.2% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.862 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ГУН БАО составляет 197,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.9 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУН БАО

ГУН БАО богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 47,6 %, калием - 11,7 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 55,2 %, марганцем - 16,4 %, медью - 21,8 %, хромом - 30,6 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен ГУН БАО

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГУН БАО, калорийность 197,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГУН БАО, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы