Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Фасоль (стручок) 400 г
Баклажан, сырой 292 г
Помидор (томат), парниковый 442 г
Чеснок, сырой 21 г
Лук, сырой 22 г
Перец болгарский, сырой 198.1 г
Масло оливковое 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Соевый соус 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.9 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6036 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.2% 5067 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.9% 9333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.5% 4660 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 34.1% 1053 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 13.6% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 19.7% 1811 г
альфа Каротин 2.186 мкг ~
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 23.7% 1520 г
бета Криптоксантин 4.645 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 14.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 16.1% 2222 г
Витамин В4, холин 4.91 мг 500 мг 1% 3.6% 10183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 16.1% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 32.6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 25.287 мкг 400 мкг 6.3% 22.6% 1582 г
Витамин C, аскорбиновая 25.31 мг 90 мг 28.1% 100.7% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 9% 4043 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 2.5% 13661 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 13.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.7228 мг 20 мг 3.6% 12.9% 2767 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.6 мг 2500 мг 9.1% 32.6% 1098 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 10.4% 3409 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 16.8% 2112 г
Натрий, Na 507.42 мг 1300 мг 39% 139.8% 256 г
Сера, S 4.9 мг 1000 мг 0.5% 1.8% 20408 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 15.8% 2299 г
Хлор, Cl 429.03 мг 2300 мг 18.7% 67% 536 г
Микроэлементы
Бор, B 35.1 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 12.2% 2932 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 1.4% 24590 г
Кобальт, Co 1.932 мкг 10 мкг 19.3% 69.2% 518 г
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 26.2% 1377 г
Медь, Cu 72.35 мкг 1000 мкг 7.2% 25.8% 1382 г
Молибден, Mo 2.892 мкг 70 мкг 4.1% 14.7% 2420 г
Никель, Ni 3.963 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 2.9% 12586 г
Фтор, F 6.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 65466 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 10.8% 3289 г
Цинк, Zn 0.1577 мг 12 мг 1.3% 4.7% 7609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.637 мг ~
бета Ситостерол 0.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 27,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,1 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 27,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы