Рецепт лигурийский пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лигурийский пирог

Цедра лимонная 7 г
Сок лимонный 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сахар песок 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 8 г
Масло оливковое 80 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Малина (Припускание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лигурийский пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.9 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 491 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.2% 1310 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 9% 326 г
Углеводы 41.1 г 219 г 18.8% 5.5% 533 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.5% 1176 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6262 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 3% 984 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
бета Криптоксантин 0.39 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2% 1463 г
Витамин В4, холин 70.15 мг 500 мг 14% 4.1% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 2.4% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.165 мкг 400 мкг 2.5% 0.7% 3935 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1.1% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 1.4% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 1.7% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.924 мг 15 мг 12.8% 3.7% 780 г
Витамин Н, биотин 5.397 мкг 50 мкг 10.8% 3.1% 926 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7243 мг 20 мг 8.6% 2.5% 1160 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.63 мг 2500 мг 4.5% 1.3% 2200 г
Кальций, Ca 87.43 мг 1000 мг 8.7% 2.5% 1144 г
Кремний, Si 1.089 мг 30 мг 3.6% 1% 2755 г
Магний, Mg 11.59 мг 400 мг 2.9% 0.8% 3451 г
Натрий, Na 139.17 мг 1300 мг 10.7% 3.1% 934 г
Сера, S 61.73 мг 1000 мг 6.2% 1.8% 1620 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 3.5% 826 г
Хлор, Cl 44.1 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.9 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 24.5 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 2.2% 1355 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3086 г
Кобальт, Co 3.035 мкг 10 мкг 30.4% 8.9% 329 г
Марганец, Mn 0.201 мг 2 мг 10.1% 2.9% 995 г
Медь, Cu 78.54 мкг 1000 мкг 7.9% 2.3% 1273 г
Молибден, Mo 7.525 мкг 70 мкг 10.8% 3.1% 930 г
Никель, Ni 0.599 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Селен, Se 8.704 мкг 55 мкг 15.8% 4.6% 632 г
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 18.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21277 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3356 г
Цинк, Zn 0.4865 мг 12 мг 4.1% 1.2% 2467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.303 мг ~
бета Ситостерол 9.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.166 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.5 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.866 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.096 г min 16.8 г 54.1% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.54 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность лигурийский пирог составляет 342,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 342.9 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 41.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 36.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИГУРИЙСКИЙ ПИРОГ

лигурийский пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином E - 12,8 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 30,4 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен лигурийский пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лигурийский пирог, калорийность 342,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лигурийский пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты