Рецепт омлет домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет домашний

Яйцо куриное (Запекание) 182 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 202 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 0 г
Фасоль стручковая (Варка) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.5% 962 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.8% 778 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Вода 182.4 г 2273 г 8% 7.3% 1246 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132 мкг 900 мкг 14.7% 13.5% 682 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 15.7% 584 г
Витамин В4, холин 142.92 мг 500 мг 28.6% 26.2% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 16.3% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.47 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6182 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 15.2% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16071 г
Витамин D, кальциферол 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 10.6% 860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4854 г
Витамин Н, биотин 12.246 мкг 50 мкг 24.5% 22.4% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.252 мг 20 мг 11.3% 10.3% 888 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.73 мг 2500 мг 6.2% 5.7% 1605 г
Кальций, Ca 91.53 мг 1000 мг 9.2% 8.4% 1093 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Натрий, Na 97.7 мг 1300 мг 7.5% 6.9% 1331 г
Сера, S 107.34 мг 1000 мг 10.7% 9.8% 932 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 16.9% 541 г
Хлор, Cl 143.38 мг 2300 мг 6.2% 5.7% 1604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 6.9% 1341 г
Йод, I 15.46 мкг 150 мкг 10.3% 9.4% 970 г
Кобальт, Co 5.614 мкг 10 мкг 56.1% 51.4% 178 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Медь, Cu 49.66 мкг 1000 мкг 5% 4.6% 2014 г
Молибден, Mo 5.955 мкг 70 мкг 8.5% 7.8% 1175 г
Олово, Sn 7.44 мкг ~
Селен, Se 17.488 мкг 55 мкг 31.8% 29.1% 315 г
Стронций, Sr 9.73 мкг ~
Фтор, F 39.8 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10050 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 5.9% 1558 г
Цинк, Zn 0.8012 мг 12 мг 6.7% 6.1% 1498 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 275.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.901 г min 16.8 г 17.3% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.567 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность омлет домашний составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 182.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ДОМАШНИЙ

омлет домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 28,6 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 56,1 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен омлет домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет домашний, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты