Рецепт куриные сердечки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные сердечки с овощами

Курица, сердечки всех видов, вареные на маленьком огне	500 г
Баклажаны (Варка без слива)	450 г
Кабачок (Варка без слива)	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, желтая (Пассерование)	120 г
Масло подсолнечное	15 г
Чеснок луковица (Припускание)	25 г
Петрушка (Припускание)	20 г
Базилик, свежий	5 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные сердечки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2216 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	13.2%	1000 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.8%	1931 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.5%	5214 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.2%	1429 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	4.9%	2674 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.7 мкг	900 мкг	6.2%	8.2%	1616 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.323 мг	5 мг	6.5%	8.6%	1548 г
бета Криптоксантин	0.116 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.232 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.6%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.215 мг	1.8 мг	11.9%	15.7%	837 г
Витамин В4, холин	2.14 мг	500 мг	0.4%	0.5%	23364 г
Витамин В5, пантотеновая	0.788 мг	5 мг	15.8%	20.8%	635 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	12.5%	1058 г
Витамин В9, фолаты	32.957 мкг	400 мкг	8.2%	10.8%	1214 г
Витамин В12, кобаламин	1.836 мкг	3 мкг	61.2%	80.5%	163 г
Витамин C, аскорбиновая	5.79 мг	90 мг	6.4%	8.4%	1554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.627 мг	15 мг	4.2%	5.5%	2392 г
Витамин Н, биотин	0.456 мкг	50 мкг	0.9%	1.2%	10965 г
Витамин К, филлохинон	20.4 мкг	120 мкг	17%	22.4%	588 г
Витамин РР, НЭ	1.3924 мг	20 мг	7%	9.2%	1436 г
Ниацин	0.431 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.3 мг	2500 мг	10.1%	13.3%	995 г
Кальций, Ca	24.6 мг	1000 мг	2.5%	3.3%	4065 г
Магний, Mg	18.31 мг	400 мг	4.6%	6.1%	2185 г
Натрий, Na	19.3 мг	1300 мг	1.5%	2%	6736 г
Сера, S	10.06 мг	1000 мг	1%	1.3%	9940 г
Фосфор, P	75.3 мг	800 мг	9.4%	12.4%	1062 г
Хлор, Cl	30.46 мг	2300 мг	1.3%	1.7%	7551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	224.4 мкг	~
Бор, B	73.8 мкг	~
Ванадий, V	5.98 мкг	~
Железо, Fe	2.852 мг	18 мг	15.8%	20.8%	631 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	1.3%	9868 г
Кобальт, Co	2.224 мкг	10 мкг	22.2%	29.2%	450 г
Литий, Li	0.363 мкг	~
Марганец, Mn	0.1482 мг	2 мг	7.4%	9.7%	1350 г
Медь, Cu	199.37 мкг	1000 мкг	19.9%	26.2%	502 г
Молибден, Mo	5.239 мкг	70 мкг	7.5%	9.9%	1336 г
Никель, Ni	3.788 мкг	~
Рубидий, Rb	62.5 мкг	~
Селен, Se	2.296 мкг	55 мкг	4.2%	5.5%	2395 г
Фтор, F	13.1 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	30534 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	4.1%	3247 г
Цинк, Zn	2.0476 мг	12 мг	17.1%	22.5%	586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.605 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аргинин*	0.455 г	~
Валин	0.401 г	~
Гистидин*	0.186 г	~
Изолейцин	0.379 г	~
Лейцин	0.604 г	~
Лизин	0.584 г	~
Метионин	0.166 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.321 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.319 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.408 г	~
Аланин	0.445 г	~
Аспарагиновая кислота	0.726 г	~
Глицин	0.388 г	~
Глутаминовая кислота	1.173 г	~
Пролин	0.359 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.511 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.357 г	~
18:0 Стеариновая	0.197 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.686 г	min 16.8 г	4.1%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.602 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.032 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.86 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.154 г	~

Энергетическая ценность куриные сердечки с овощами составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С ОВОЩАМИ

куриные сердечки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 61,2 %, витамином K - 17 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 22,2 %, медью - 19,9 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен куриные сердечки с овощами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриные сердечки с овощами, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные сердечки с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе