Рецепт Каша с рыбным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша с рыбным фаршем

Овощное рагу Мексиканское 400 г
Фарш рыбный 300 г
Рис, белый, короткозерный, необогащенный, сырой 100 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 140 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша с рыбным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.5% 517 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.6% 875 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.8% 1028 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.4% 909 г
Вода 99 г 2273 г 4.4% 2.2% 2296 г
Органические кислоты 16.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.6 мкг 900 мкг 28.8% 14.1% 347 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 1.471 мг 5 мг 29.4% 14.4% 340 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 4.5% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.6% 1343 г
Витамин В4, холин 6.04 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 5.2% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 7.4% 662 г
Витамин В9, фолаты 20.919 мкг 400 мкг 5.2% 2.6% 1912 г
Витамин В12, кобаламин 1.021 мкг 3 мкг 34% 16.7% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 26.15 мг 90 мг 29.1% 14.3% 344 г
Витамин D, кальциферол 0.989 мкг 10 мкг 9.9% 4.9% 1011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.852 мг 15 мг 12.3% 6% 810 г
Витамин Н, биотин 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2793 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.0397 мг 20 мг 20.2% 9.9% 495 г
Ниацин 1.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.59 мг 2500 мг 13.6% 6.7% 736 г
Кальций, Ca 74.78 мг 1000 мг 7.5% 3.7% 1337 г
Кремний, Si 3.107 мг 30 мг 10.4% 5.1% 966 г
Магний, Mg 45.57 мг 400 мг 11.4% 5.6% 878 г
Натрий, Na 143.83 мг 1300 мг 11.1% 5.4% 904 г
Сера, S 102.41 мг 1000 мг 10.2% 5% 976 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 9.8% 502 г
Хлор, Cl 505.61 мг 2300 мг 22% 10.8% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.7 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 12.77 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 4.4% 1123 г
Йод, I 25.21 мкг 150 мкг 16.8% 8.2% 595 г
Кобальт, Co 16.537 мкг 10 мкг 165.4% 81.1% 60 г
Марганец, Mn 0.3621 мг 2 мг 18.1% 8.9% 552 г
Медь, Cu 204.39 мкг 1000 мкг 20.4% 10% 489 г
Молибден, Mo 10.924 мкг 70 мкг 15.6% 7.7% 641 г
Никель, Ni 2.955 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 1.721 мкг 55 мкг 3.1% 1.5% 3196 г
Титан, Ti 1.31 мкг ~
Фтор, F 69.23 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5778 г
Хром, Cr 22.04 мкг 50 мкг 44.1% 21.6% 227 г
Цинк, Zn 1.2175 мг 12 мг 10.1% 5% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Каша с рыбным фаршем составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 99 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША С РЫБНЫМ ФАРШЕМ

Каша с рыбным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 34 %, витамином C - 29,1 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 13,6 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 22 %, йодом - 16,8 %, кобальтом - 165,4 %, марганцем - 18,1 %, медью - 20,4 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 44,1 %

Чем полезен Каша с рыбным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша с рыбным фаршем, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша с рыбным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты