Рецепт Курица с Моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с Моцареллой

Курица, 2 категории (Жарка филе) 382 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 255 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 124 г
Сметана 30,0% жирности 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с Моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 16.3% 427 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9% 767 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 7.1% 977 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 2.8% 2451 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6% 1161 г
Витамин В4, холин 60.59 мг 500 мг 12.1% 8.4% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 15.6% 446 г
Витамин В9, фолаты 10.716 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3733 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4.4% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 4.5% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4190 г
Витамин Н, биотин 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6849 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 7.775 мг 20 мг 38.9% 27% 257 г
Ниацин 4.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.27 мг 2500 мг 9% 6.3% 1115 г
Кальций, Ca 176.78 мг 1000 мг 17.7% 12.3% 566 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1791 г
Натрий, Na 172.65 мг 1300 мг 13.3% 9.2% 753 г
Сера, S 124.52 мг 1000 мг 12.5% 8.7% 803 г
Фосфор, P 203.7 мг 800 мг 25.5% 17.7% 393 г
Хлор, Cl 76.75 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 2997 г
Микроэлементы
Бор, B 48.7 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 4.3% 1613 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2953 г
Кобальт, Co 10.175 мкг 10 мкг 101.8% 70.7% 98 г
Марганец, Mn 0.0742 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2695 г
Медь, Cu 103.74 мкг 1000 мкг 10.4% 7.2% 964 г
Молибден, Mo 3.272 мкг 70 мкг 4.7% 3.3% 2139 г
Никель, Ni 5.507 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 3.154 мкг 55 мкг 5.7% 4% 1744 г
Фтор, F 91.82 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4356 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 10.9% 639 г
Цинк, Zn 1.9751 мг 12 мг 16.5% 11.5% 608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.083 г ~
Валин 0.956 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.655 г ~
Лизин 1.597 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.799 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.552 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 1.107 г ~
Глутаминовая кислота 3.472 г ~
Пролин 1.132 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.772 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.17 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.651 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.935 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.014 г min 16.8 г 23.9% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.471 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.224 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Курица с Моцареллой составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.9 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С МОЦАРЕЛЛОЙ

Курица с Моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином PP - 38,9 %, кальцием - 17,7 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 101,8 %, хромом - 15,7 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Курица с Моцареллой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с Моцареллой, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с Моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты