Рецепт овощное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощное суфле
| Кабачок | 400 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Перец болгарский, сырой | 50 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 165 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощное суфле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.9% | 2054 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.9% | 1366 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.2% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 374.1 мкг | 900 мкг | 41.6% | 50.5% | 241 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.86 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.984 мг | 5 мг | 39.7% | 48.2% | 252 г |
| бета Криптоксантин | 1.828 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 8.3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 49.03 мг | 500 мг | 9.8% | 11.9% | 1020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 8.6% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 8.1% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.957 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.2% | 2866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.8% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.32 мг | 90 мг | 13.7% | 16.6% | 731 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.7% | 2564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.046 мг | 15 мг | 7% | 8.5% | 1434 г |
| Витамин Н, биотин | 4.014 мкг | 50 мкг | 8% | 9.7% | 1246 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4931 мг | 20 мг | 7.5% | 9.1% | 1339 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.48 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.5% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 35.4 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2825 г |
| Кремний, Si | 0.161 мг | 30 мг | 0.5% | 0.6% | 18634 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 5.1% | 2372 г |
| Натрий, Na | 33.67 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.2% | 3861 г |
| Сера, S | 35.42 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2823 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 10% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 39.72 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 5.9% | 2052 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 3.6% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 24.3% | 500 г |
| Литий, Li | 0.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0774 мг | 2 мг | 3.9% | 4.7% | 2584 г |
| Медь, Cu | 31.66 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 3.9% | 3159 г |
| Молибден, Mo | 2.457 мкг | 70 мкг | 3.5% | 4.2% | 2849 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.087 мкг | 55 мкг | 11.1% | 13.5% | 904 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33585 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.7% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.3104 мг | 12 мг | 2.6% | 3.2% | 3866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | min 16.8 г | 7.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное суфле составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ СУФЛЕ
овощное суфле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином C - 13,7 %, кобальтом - 20 %, селеном - 11,1 %
Чем полезен овощное суфле
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куртяевская
- Цикорий с молоком
- Творог 5% (Катайск)
- Палочки кеты х/к 60 гр Мореводъ
- гречка с курицей на пр
- Коктейль ананасовый на коровьем цельном молоке
- аджика
- Вареники с творогом Бегемот
- Штрудель
- Каша Дружба
- Фантазия Дины
- Суп с чечевицей и языком свиным.
- Cалат из желудков с морковью
- Вафли Артек ротфронт
- венский без шоколад
- Колбаска Сливочная
- мороженое сникерс
- Соевое мясо
- Гречаники в соусе
- грибной суп
- мороженое твикс
- Александрийский 45%
- Онигири с лососем в соусе спайси
- Каша из полбы с овощами
- Творожок Fitness альбуминный
- Колбаса Семейные секреты, сырокопченая
- хворост
- омлет 2 насти
- Мороженное Юкки Пломбир ст
- Латте Starbucks Grande, skim milk
- Йогурт Греческий Савушкин клубника/черника
- ribnii sup
- Мармелад червячки
- Печенье Сэндвич Юбилейное Утреннее с йогуртовой начинкой ( порция 50.6 гр )
- Имбирь мартнованный
- рыба по-французки
- Шти
- Закуска "Анфиска " с цветной капустой
- Хлебцы пшеничные овсяно-ячменные
- Конфеты глазированные "Импульс Impulse" со вкусом клубники
- Салат овощной " Берегись водка "
- Лечо с луком и кабачком ( АНКЛ БЭНС )
- вобла сушеная
- Гречневая каша в мультиварке с готовым фаршем
- Кэнапсы ржано-отрубные
- Арахисовое печенье
- 4злака на воде
- Закуска из помидор " Хреновина "
- Ленивые голубцы
- творог зерненый 3% ласковое лето 125г.
- Тефтели в запеченые в духовке
- Клетчатка пшеничная "Осиная талия"
- салат краб пал и помидор
- Хлеб Дарницкий
- Вино крепленное Лидия
- Сливки бурёнка 10%
- Крем суп из шампиньонов
- баклажаны закусочные
- Сок морковь, сладкий перец, лимон, Сады придонья
- Бит
- Активия злаки
- Крендель с солью
- Рыба жареная в кляре
- запеканка овсяная со сливой
- казеин
- плов с курицей 1
- Активиа 2,4%,натуральный
- Активиа мюсли
- Какао
- Хлебцы полоцкие овсяные
- шоколадд Мерси
- aktivia ananas
- Куриная грудка с томат. пастой
- Сердце утиное
- Рыба тушеная с морковью и луком
- Рыба Хек филе, Жареный без муки
- курица, крылышки
- Куриное филе запеченное с картофелем и сыром
- Мороженое Лакомка шоколадная (Русский холод)
- Кекс изюминка
- сырники
- Запеканка Творожная с абрикосами (на молоке)
- нагетсы
- Пирог с персиками и бананами
- картошка с грибами
- Шоколад Российский горький
- Колбаса сырокопченая Наполи
- Котлеты из курицы и кабачков
- 25/25
- йогурт нежный с вишней
- 31,08,16 печень
- Зельц Селянский
- Кунжутный козинак
- 50/50
- Вареники с картошкой Бабушка Аня
- Варенье из желтой сливы
- к-ы Сла-сти
- творожная трубочка
- Пюре картофельное
- Колбаса ветчинная
Метки: Как приготовить овощное суфле, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
