Рецепт Овощной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной пирог

Перец жгучий красный (Припускание)	10 г
Цукини с кожурой, сырые	200 г
Шампиньоны	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	700 г
Пирожки печеные из дрожжевого теста (простые массой 75г.)	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты на 2 порции: Разогреть духовку до 230 °С (термостат 7). Тщательно промыть и нарезать мелкими кубиками перец, кабачки и шампиньоны. Смешать в миске яйца, молоко и дрожжи. Приправить солью и перцем. Добавить в эту смесь все овощи. Вылить тесто в подготовленные заранее формы с антипригарным покрытием и запекать около 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.4 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2934 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	10.1%	1727 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	8.4%	2074 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	3.1%	5615 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	4.4%	4000 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	6.4%	2725 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.8 мкг	900 мкг	5.2%	9.1%	1923 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.348 мкг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	1.2%	13514 г
бета Криптоксантин	0.433 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	417.676 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	5.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.214 мг	1.8 мг	11.9%	20.7%	841 г
Витамин В4, холин	54.54 мг	500 мг	10.9%	19%	917 г
Витамин В5, пантотеновая	0.692 мг	5 мг	13.8%	24%	723 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	8.5%	2062 г
Витамин В9, фолаты	12.298 мкг	400 мкг	3.1%	5.4%	3253 г
Витамин В12, кобаламин	0.35 мкг	3 мкг	11.7%	20.4%	857 г
Витамин C, аскорбиновая	5.08 мг	90 мг	5.6%	9.8%	1772 г
Витамин D, кальциферол	0.353 мкг	10 мкг	3.5%	6.1%	2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.14 мг	15 мг	0.9%	1.6%	10714 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	5.104 мкг	50 мкг	10.2%	17.8%	980 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.7%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.7249 мг	20 мг	8.6%	15%	1159 г
Ниацин	0.559 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.02 мг	2500 мг	8.6%	15%	1157 г
Кальций, Ca	86.25 мг	1000 мг	8.6%	15%	1159 г
Кремний, Si	0.011 мг	30 мг			272727 г
Магний, Mg	15.74 мг	400 мг	3.9%	6.8%	2541 г
Натрий, Na	164.52 мг	1300 мг	12.7%	22.1%	790 г
Сера, S	46.29 мг	1000 мг	4.6%	8%	2160 г
Фосфор, P	102.5 мг	800 мг	12.8%	22.3%	780 г
Хлор, Cl	276.58 мг	2300 мг	12%	20.9%	832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.6 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.24 мкг	~
Железо, Fe	0.578 мг	18 мг	3.2%	5.6%	3114 г
Йод, I	10.74 мкг	150 мкг	7.2%	12.5%	1397 г
Кобальт, Co	3.502 мкг	10 мкг	35%	61%	286 г
Марганец, Mn	0.0524 мг	2 мг	2.6%	4.5%	3817 г
Медь, Cu	34.18 мкг	1000 мкг	3.4%	5.9%	2926 г
Молибден, Mo	4.923 мкг	70 мкг	7%	12.2%	1422 г
Никель, Ni	0.023 мкг	~
Олово, Sn	8.95 мкг	~
Рубидий, Rb	2.6 мкг	~
Селен, Se	6.009 мкг	55 мкг	10.9%	19%	915 г
Стронций, Sr	11.5 мкг	~
Титан, Ti	0.03 мкг	~
Фтор, F	23.07 мкг	4000 мкг	0.6%	1%	17339 г
Хром, Cr	3.21 мкг	50 мкг	6.4%	11.1%	1558 г
Цинк, Zn	0.5343 мг	12 мг	4.5%	7.8%	2246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.157 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.123 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.171 г	~
Лизин	0.144 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.164 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.209 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.284 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.089 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.313 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.738 г	min 16.8 г	4.4%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.599 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.251 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.216 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Овощной пирог составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.4 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ПИРОГ

Овощной пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 11,7 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 12 %, кобальтом - 35 %

Чем полезен Овощной пирог

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной пирог, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Омлет с черемшой и зеленью

Десерт из овсянки и бананов

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе