Рецепт Котлеты с добавлением картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с добавлением картошки

Фарш мясной (говядина/свинина/курица) 644 г
Картофель (Припускание) 252 г
Лук репчатый 175 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с добавлением картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 939 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 14% 398 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.1% 683 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.8% 3000 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 9.2% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.6% 1216 г
Витамин В4, холин 40.59 мг 500 мг 8.1% 4.5% 1232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 4.6% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 9.6% 583 г
Витамин В9, фолаты 9.025 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4432 г
Витамин В12, кобаламин 1.005 мкг 3 мкг 33.5% 18.7% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 3.1% 1822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин Н, биотин 1.411 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3544 г
Витамин РР, НЭ 8.1303 мг 20 мг 40.7% 22.7% 246 г
Ниацин 6.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.13 мг 2500 мг 19.9% 11.1% 502 г
Кальций, Ca 24.2 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4132 г
Магний, Mg 52.06 мг 400 мг 13% 7.2% 768 г
Натрий, Na 480.25 мг 1300 мг 36.9% 20.6% 271 г
Сера, S 157.31 мг 1000 мг 15.7% 8.8% 636 г
Фосфор, P 191.8 мг 800 мг 24% 13.4% 417 г
Хлор, Cl 714.53 мг 2300 мг 31.1% 17.3% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.4 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Ванадий, V 51.65 мкг ~
Железо, Fe 2.238 мг 18 мг 12.4% 6.9% 804 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 2.4% 2333 г
Кобальт, Co 10.121 мкг 10 мкг 101.2% 56.4% 99 г
Литий, Li 26.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 4.2% 1332 г
Медь, Cu 187.88 мкг 1000 мкг 18.8% 10.5% 532 г
Молибден, Mo 14.32 мкг 70 мкг 20.5% 11.4% 489 г
Никель, Ni 7.998 мкг ~
Олово, Sn 34.67 мкг ~
Рубидий, Rb 287.9 мкг ~
Селен, Se 0.111 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 49550 г
Фтор, F 54.71 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7311 г
Хром, Cr 17.53 мкг 50 мкг 35.1% 19.6% 285 г
Цинк, Zn 2.3791 мг 12 мг 19.8% 11% 504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.903 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.708 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с добавлением картошки составляет 179,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.4 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ КАРТОШКИ

Котлеты с добавлением картошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 33,5 %, витамином PP - 40,7 %, калием - 19,9 %, магнием - 13 %, фосфором - 24 %, хлором - 31,1 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 101,2 %, медью - 18,8 %, молибденом - 20,5 %, хромом - 35,1 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Котлеты с добавлением картошки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с добавлением картошки, калорийность 179,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с добавлением картошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы