Рецепт Борщ_2016.09.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ_2016.09.17

Говядина 2 кат. (Варка без слива) 682 г
Картофель (Варка без слива) 1285 г
Вода 2502 г
Свекла (Варка без слива) 542 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 714 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 264 г
Морковь, красная (Пассерование) 290 г
Укроп (Варка без слива) 11 г
Петрушка (Варка без слива) 27 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Способ приготовления

кастрюлька 6л - 1,222

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ_2016.09.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9% 2375 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.5% 4667 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.6% 3776 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.8% 1818 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 8.1% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.4 мкг 900 мкг 12% 25.7% 830 г
бета Каротин 0.656 мг 5 мг 13.1% 28.1% 762 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.4% 4000 г
Витамин В4, холин 1.37 мг 500 мг 0.3% 0.6% 36496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 7.7% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 17.1% 1258 г
Витамин В9, фолаты 8.731 мкг 400 мкг 2.2% 4.7% 4581 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 23.3% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 16.3% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 3.2% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.583 мкг 50 мкг 1.2% 2.6% 8576 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 31.5% 682 г
Витамин РР, НЭ 1.7157 мг 20 мг 8.6% 18.4% 1166 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.73 мг 2500 мг 9.9% 21.2% 1013 г
Кальций, Ca 19.78 мг 1000 мг 2% 4.3% 5056 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 8.1% 2604 г
Натрий, Na 125.86 мг 1300 мг 9.7% 20.8% 1033 г
Сера, S 44.3 мг 1000 мг 4.4% 9.4% 2257 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 11.6% 1860 г
Хлор, Cl 209.75 мг 2300 мг 9.1% 19.5% 1097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.8 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 39.38 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 9.6% 2239 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 4.7% 4518 г
Кобальт, Co 3.348 мкг 10 мкг 33.5% 71.7% 299 г
Литий, Li 17.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 15.4% 1387 г
Медь, Cu 91.94 мкг 1000 мкг 9.2% 19.7% 1088 г
Молибден, Mo 6.321 мкг 70 мкг 9% 19.3% 1107 г
Никель, Ni 5.387 мкг ~
Олово, Sn 8.78 мкг ~
Рубидий, Rb 174 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 50926 г
Фтор, F 61.44 мкг 4000 мкг 1.5% 3.2% 6510 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 24.6% 873 г
Цинк, Zn 0.6212 мг 12 мг 5.2% 11.1% 1932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.526 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ_2016.09.17 составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ_2016.09.17

Борщ_2016.09.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином K - 14,7 %, кобальтом - 33,5 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Борщ_2016.09.17

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ_2016.09.17, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ_2016.09.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы