Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье

Колбаса Оливье 389 г
Огурец соленый 226 г
Картофель (Варка в кожуре) 618 г
Яйцо куриное вареное всмятку 360 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 282 г
Кукуруза консервы 340 г
Лук репчатый 66 г
Майонез «Провансаль» 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.6% 1583 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.2% 789 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.9% 3000 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 2.1% 4118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 4.2% 2064 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.6% 1915 г
Витамин В4, холин 40.24 мг 500 мг 8% 7.1% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 5.6% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 3.942 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10147 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 5.8% 1536 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 3% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.11 мг 15 мг 7.4% 6.5% 1351 г
Витамин Н, биотин 3.304 мкг 50 мкг 6.6% 5.8% 1513 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9193 мг 20 мг 4.6% 4.1% 2176 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.78 мг 2500 мг 8% 7.1% 1251 г
Кальций, Ca 18.06 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5537 г
Магний, Mg 11.62 мг 400 мг 2.9% 2.6% 3442 г
Натрий, Na 145.93 мг 1300 мг 11.2% 9.9% 891 г
Сера, S 37.68 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2654 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 6.1% 1441 г
Хлор, Cl 43.33 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 39.4 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 4% 2236 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3074 г
Кобальт, Co 3.14 мкг 10 мкг 31.4% 27.8% 318 г
Литий, Li 20.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2574 г
Медь, Cu 64.55 мкг 1000 мкг 6.5% 5.8% 1549 г
Молибден, Mo 3.17 мкг 70 мкг 4.5% 4% 2208 г
Никель, Ni 1.407 мкг ~
Рубидий, Rb 145.7 мкг ~
Селен, Se 5.048 мкг 55 мкг 9.2% 8.1% 1090 г
Фтор, F 19.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20597 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 7.2% 1235 г
Цинк, Zn 0.3185 мг 12 мг 2.7% 2.4% 3768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.568 г min 16.8 г 3.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.282 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат Оливье богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 31,4 %

Чем полезен Салат Оливье

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Оливье, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты