Рецепт Омурис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омурис

Лук репчатый 75 г
Чеснок луковица 10 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Шампиньоны 80 г
Крупа рисовая 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 75 г
Сыр российский 20 г
Яйцо куриное 188 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

http://vkusidey.com/VKUSIDEYCOM%20-%20TOTAL/GORYACHIE%20BLUDA/omurice_jarennij_ris_v_omlete/omurice_jarennij_ris_v_omlete.php

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омурис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7% 1267 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.8% 1302 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5% 1752 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 8.3% 1066 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.5% 5747 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 10.1% 870 г
Витамин В4, холин 75.11 мг 500 мг 15% 13.2% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 12.4% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.473 мкг 400 мкг 2.9% 2.6% 3486 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 7.6% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 4.5% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 4.9% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5263 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 6.236 мкг 50 мкг 12.5% 11% 802 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3783 мг 20 мг 11.9% 10.5% 841 г
Ниацин 0.874 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.76 мг 2500 мг 7.5% 6.6% 1331 г
Кальций, Ca 76.4 мг 1000 мг 7.6% 6.7% 1309 г
Кремний, Si 13.199 мг 30 мг 44% 38.8% 227 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 4.5% 1969 г
Натрий, Na 330.81 мг 1300 мг 25.4% 22.4% 393 г
Сера, S 69.86 мг 1000 мг 7% 6.2% 1431 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 13.7% 644 г
Хлор, Cl 449.4 мг 2300 мг 19.5% 17.2% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 5.2% 1697 г
Йод, I 9.49 мкг 150 мкг 6.3% 5.6% 1581 г
Кобальт, Co 5.497 мкг 10 мкг 55% 48.5% 182 г
Марганец, Mn 0.236 мг 2 мг 11.8% 10.4% 847 г
Медь, Cu 87.47 мкг 1000 мкг 8.7% 7.7% 1143 г
Молибден, Mo 5.488 мкг 70 мкг 7.8% 6.9% 1276 г
Никель, Ni 1.826 мкг ~
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 10.115 мкг 55 мкг 18.4% 16.2% 544 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Фтор, F 30.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13102 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 6.4% 1362 г
Цинк, Zn 0.8079 мг 12 мг 6.7% 5.9% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.229 мг ~
бета Ситостерол 2.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.407 г min 16.8 г 8.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Омурис составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМУРИС

Омурис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, холином - 15 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 44 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 55 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Омурис

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омурис, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омурис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы