Рецепт капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустный пирог

Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 30 г
сыр адыгейский 50 г
Кефир 1% 100 г
Яйцо куриное 110 г
Пшеничная мука, первого сорта 25 г
Отруби ржаные 25 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.6% 1288 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.9% 1244 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.2% 3476 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 16.1% 690 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.5% 3080 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 5.8% 1940 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 9.2% 1208 г
Витамин В4, холин 57.4 мг 500 мг 11.5% 12.7% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 6.5% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 14.43 мкг 400 мкг 3.6% 4% 2772 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 5.5% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 28.48 мг 90 мг 31.6% 35% 316 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 4.2% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 4.7% 2392 г
Витамин Н, биотин 3.603 мкг 50 мкг 7.2% 8% 1388 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 32.7% 339 г
Витамин РР, НЭ 1.4422 мг 20 мг 7.2% 8% 1387 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.79 мг 2500 мг 9.9% 11% 1009 г
Кальций, Ca 61.6 мг 1000 мг 6.2% 6.9% 1623 г
Кремний, Si 0.116 мг 30 мг 0.4% 0.4% 25862 г
Магний, Mg 31.38 мг 400 мг 7.8% 8.6% 1275 г
Натрий, Na 39.32 мг 1300 мг 3% 3.3% 3306 г
Сера, S 57.77 мг 1000 мг 5.8% 6.4% 1731 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 11.1% 996 г
Хлор, Cl 62.96 мг 2300 мг 2.7% 3% 3653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331 мкг ~
Бор, B 105.2 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 7.5% 1467 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 6.4% 1730 г
Кобальт, Co 3.736 мкг 10 мкг 37.4% 41.4% 268 г
Марганец, Mn 0.4102 мг 2 мг 20.5% 22.7% 488 г
Медь, Cu 93.5 мкг 1000 мкг 9.4% 10.4% 1070 г
Молибден, Mo 7.066 мкг 70 мкг 10.1% 11.2% 991 г
Никель, Ni 7.477 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 6.088 мкг 55 мкг 11.1% 12.3% 903 г
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 18.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21540 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 7.9% 1416 г
Цинк, Zn 0.6831 мг 12 мг 5.7% 6.3% 1757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность капустный пирог составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином C - 31,6 %, витамином K - 29,5 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 20,5 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен капустный пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустный пирог, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги