Рецепт омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с цветной капустой

Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Пассерование) 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.2% 1407 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10% 1302 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 10.5% 1241 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 15.3% 849 г
Витамин В4, холин 60.73 мг 500 мг 12.1% 15.7% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 8.2% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 4.113 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9725 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 5.5% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 12.9% 1015 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 6.9% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 2.2% 5929 г
Витамин Н, биотин 4.887 мкг 50 мкг 9.8% 12.7% 1023 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8387 мг 20 мг 9.2% 12% 1088 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.88 мг 2500 мг 6.5% 8.5% 1544 г
Кальций, Ca 87.13 мг 1000 мг 8.7% 11.3% 1148 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 5.5% 2356 г
Натрий, Na 193.06 мг 1300 мг 14.9% 19.4% 673 г
Сера, S 42.58 мг 1000 мг 4.3% 5.6% 2349 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 18.3% 712 г
Хлор, Cl 91.51 мг 2300 мг 4% 5.2% 2513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 9.6% 1345 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 8.5% 1550 г
Кобальт, Co 2.903 мкг 10 мкг 29% 37.7% 344 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Медь, Cu 25.46 мкг 1000 мкг 2.5% 3.3% 3928 г
Молибден, Mo 4.14 мкг 70 мкг 5.9% 7.7% 1691 г
Олово, Sn 8.06 мкг ~
Селен, Se 8.207 мкг 55 мкг 14.9% 19.4% 670 г
Стронций, Sr 9.14 мкг ~
Фтор, F 24.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16625 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 5.3% 2451 г
Цинк, Zn 0.4836 мг 12 мг 4% 5.2% 2481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность омлет с цветной капустой составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 12,1 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 29 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен омлет с цветной капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с цветной капустой, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги