Рецепт куриные шарики с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные шарики с овощами

Капуста белокочанная	400 г
Куриный фарш, сырой	450 г
Морковь, сырая	200 г
Яйцо куриное	47 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	10 г

Способ приготовления

Нарезаем зелень, капусту и натираем морковь на терке, добавляем яйцо. По желанию овощи можно немного потушить с водой, затем смешиваем их с фаршем. Формируем котлеты и выкладываем на силиконовый коврик и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов. Можно готовить на пару. Получается очень вкусно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные шарики с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.2 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	2000 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	13.3%	894 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.3%	1436 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2%	5763 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.9%	1333 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	4.3%	2796 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	162.4 мкг	900 мкг	18%	21.4%	554 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	625.36 мкг	~
бета Каротин	1.516 мг	5 мг	30.3%	36%	330 г
бета Криптоксантин	0.432 мкг	~
Ликопин	0.234 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	47.887 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	5.6%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	10.2%	1169 г
Витамин В4, холин	39.94 мг	500 мг	8%	9.5%	1252 г
Витамин В5, пантотеновая	0.546 мг	5 мг	10.9%	12.9%	916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.277 мг	2 мг	13.9%	16.5%	722 г
Витамин В9, фолаты	12.121 мкг	400 мкг	3%	3.6%	3300 г
Витамин В12, кобаламин	0.249 мкг	3 мкг	8.3%	9.9%	1205 г
Витамин C, аскорбиновая	22.83 мг	90 мг	25.4%	30.2%	394 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	1.1%	10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.296 мг	15 мг	2%	2.4%	5068 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.11 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.854 мкг	50 мкг	1.7%	2%	5855 г
Витамин К, филлохинон	31.5 мкг	120 мкг	26.3%	31.2%	381 г
Витамин РР, НЭ	2.919 мг	20 мг	14.6%	17.3%	685 г
Ниацин	0.26 мг	~
Бетаин	3.268 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	393.99 мг	2500 мг	15.8%	18.8%	635 г
Кальций, Ca	33.54 мг	1000 мг	3.4%	4%	2982 г
Магний, Mg	18.76 мг	400 мг	4.7%	5.6%	2132 г
Натрий, Na	221.48 мг	1300 мг	17%	20.2%	587 г
Сера, S	21.56 мг	1000 мг	2.2%	2.6%	4638 г
Фосфор, P	99.5 мг	800 мг	12.4%	14.7%	804 г
Хлор, Cl	288.29 мг	2300 мг	12.5%	14.8%	798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	205 мкг	~
Бор, B	71.9 мкг	~
Железо, Fe	0.98 мг	18 мг	5.4%	6.4%	1837 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	1.5%	7813 г
Кобальт, Co	1.569 мкг	10 мкг	15.7%	18.6%	637 г
Марганец, Mn	0.1463 мг	2 мг	7.3%	8.7%	1367 г
Медь, Cu	78.04 мкг	1000 мкг	7.8%	9.3%	1281 г
Молибден, Mo	4.345 мкг	70 мкг	6.2%	7.4%	1611 г
Никель, Ni	5.396 мкг	~
Селен, Se	5.621 мкг	55 мкг	10.2%	12.1%	978 г
Фтор, F	6.8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	58824 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	4.6%	2538 г
Цинк, Zn	0.8443 мг	12 мг	7%	8.3%	1421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.293 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аргинин*	0.537 г	~
Валин	0.4 г	~
Гистидин*	0.246 г	~
Изолейцин	0.379 г	~
Лейцин	0.638 г	~
Лизин	0.689 г	~
Метионин	0.21 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.371 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.335 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты	0.312 г	~
Аланин	0.477 г	~
Аспарагиновая кислота	0.802 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.382 г	~
Глутаминовая кислота	1.296 г	~
Пролин	0.314 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.29 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.827 мг	~
бета Ситостерол	0.719 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.826 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.683 г	min 16.8 г	10%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.234 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.412 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.211 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.695 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.612 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.527 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.026 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.017 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.017 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.009 г	~
Полиеновые трансжиры	0.009 г	~

Энергетическая ценность куриные шарики с овощами составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.2 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ШАРИКИ С ОВОЩАМИ

куриные шарики с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 30,3 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 25,4 %, витамином K - 26,3 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 15,8 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен куриные шарики с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриные шарики с овощами, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные шарики с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе