Рецепт 22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 22

Куриная грудка (филе) (Тушение) 590 г
Лук репчатый (Припускание) 151 г
Капуста краснокочанная (Пассерование) 362 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 60 г
Масло подсолнечное 80 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.6 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.8% 517 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.3% 609 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.2% 1553 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4% 1250 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 2.6% 1948 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 1% 5139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 11.195 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3573 г
Витамин C, аскорбиновая 9.08 мг 90 мг 10.1% 5.1% 991 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.705 мг 15 мг 24.7% 12.5% 405 г
Витамин Н, биотин 1.572 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3181 г
Витамин РР, НЭ 6.9655 мг 20 мг 34.8% 17.6% 287 г
Ниацин 6.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.31 мг 2500 мг 12.3% 6.2% 814 г
Кальций, Ca 29.58 мг 1000 мг 3% 1.5% 3381 г
Кремний, Si 6.305 мг 30 мг 21% 10.6% 476 г
Магний, Mg 58.74 мг 400 мг 14.7% 7.4% 681 г
Натрий, Na 33.9 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3835 г
Сера, S 19.29 мг 1000 мг 1.9% 1% 5184 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 7.8% 644 г
Хлор, Cl 7.17 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 8.87 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 3.6% 1414 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 22059 г
Кобальт, Co 6.192 мкг 10 мкг 61.9% 31.3% 161 г
Марганец, Mn 0.1759 мг 2 мг 8.8% 4.5% 1137 г
Медь, Cu 84.52 мкг 1000 мкг 8.5% 4.3% 1183 г
Молибден, Mo 7.827 мкг 70 мкг 11.2% 5.7% 894 г
Никель, Ni 0.823 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 1.484 мкг 55 мкг 2.7% 1.4% 3706 г
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41110 г
Хром, Cr 15.15 мкг 50 мкг 30.3% 15.3% 330 г
Цинк, Zn 1.035 мг 12 мг 8.6% 4.4% 1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.151 г ~
Валин 0.831 г ~
Гистидин* 0.799 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.275 г ~
Лизин 1.584 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.82 г ~
Аспарагиновая кислота 1.204 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 2.052 г ~
Пролин 0.707 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.745 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.318 г min 16.8 г 13.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.903 г от 11.2 до 20.6 г 43.8% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность 22 составляет 197,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.6 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 22

22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,7 %, витамином PP - 34,8 %, калием - 12,3 %, кремнием - 21 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 61,9 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 30,3 %

Чем полезен 22

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 22, калорийность 197,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги