Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи

Капуста белокочанная (Варка без слива) 800 г
Морковь, красная (Варка без слива) 70 г
Лук репчатый (Варка без слива) 140 г
Картофель (Варка без слива) 160 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 15 г
Курица, бройлеры или цыплята, спинки, только мясо, сырое 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 2000 г
Курица, 2 категории (Варка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.6 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 9054 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 10.8% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.7% 18667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 5.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 18.8% 2857 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 22.6% 2408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 26.3% 2032 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 29% 1859 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 5.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 8.1% 6667 г
Витамин В4, холин 3.77 мг 500 мг 0.8% 4.3% 13263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 6.5% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 18.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 6.837 мкг 400 мкг 1.7% 9.1% 5851 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 2.2% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 41.9% 1288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 2.2% 25000 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 87719 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 85.5% 628 г
Витамин РР, НЭ 0.7124 мг 20 мг 3.6% 19.4% 2807 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.37 мг 2500 мг 4.9% 26.3% 2043 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 9.1% 6057 г
Магний, Mg 7.73 мг 400 мг 1.9% 10.2% 5175 г
Натрий, Na 8.57 мг 1300 мг 0.7% 3.8% 15169 г
Сера, S 16.35 мг 1000 мг 1.6% 8.6% 6116 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 13.4% 4020 г
Хлор, Cl 14.32 мг 2300 мг 0.6% 3.2% 16061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.9 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 7.34 мкг ~
Железо, Fe 0.286 мг 18 мг 1.6% 8.6% 6294 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 4.3% 12295 г
Кобальт, Co 1.399 мкг 10 мкг 14% 75.3% 715 г
Литий, Li 3.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 16.7% 3236 г
Медь, Cu 39.55 мкг 1000 мкг 4% 21.5% 2528 г
Молибден, Mo 2.856 мкг 70 мкг 4.1% 22% 2451 г
Никель, Ni 4.069 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 0.506 мкг 55 мкг 0.9% 4.8% 10870 г
Фтор, F 57.23 мкг 4000 мкг 1.4% 7.5% 6989 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 21.5% 2525 г
Цинк, Zn 0.2435 мг 12 мг 2% 10.8% 4928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.126 г min 16.8 г 0.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность щи составляет 18,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 94.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,9 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен щи

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щи, калорийность 18,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги