Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла (Варка без слива) 400 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 400 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Укроп, свежий 50 г
Вода, водопроводная, питьевая 3000 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.8% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9.9% 3500 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.5% 4000 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 13.9% 2423 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 28.9% 1175 г
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 29.3% 1160 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 2.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 4.1% 8571 г
Витамин В4, холин 7 мг 500 мг 1.4% 4.8% 7143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 6.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 11.2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.919 мкг 400 мкг 1.2% 4.1% 8132 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 28.9% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 8.8% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 5.4% 6250 г
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 2.4% 13774 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9855 мг 20 мг 4.9% 16.7% 2029 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.76 мг 2500 мг 3.4% 11.6% 2915 г
Кальций, Ca 10.79 мг 1000 мг 1.1% 3.7% 9268 г
Магний, Mg 7.74 мг 400 мг 1.9% 6.5% 5168 г
Натрий, Na 12.33 мг 1300 мг 0.9% 3.1% 10543 г
Сера, S 25.39 мг 1000 мг 2.5% 8.5% 3939 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 9.5% 3524 г
Хлор, Cl 13.78 мг 2300 мг 0.6% 2% 16691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 12.29 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 9.5% 3600 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 3.7% 9091 г
Кобальт, Co 1.269 мкг 10 мкг 12.7% 43.2% 788 г
Литий, Li 3.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 16.3% 2079 г
Медь, Cu 49.24 мкг 1000 мкг 4.9% 16.7% 2031 г
Молибден, Mo 2.572 мкг 70 мкг 3.7% 12.6% 2722 г
Никель, Ni 2.743 мкг ~
Олово, Sn 7.39 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 62.19 мкг 4000 мкг 1.6% 5.4% 6432 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 22.1% 1529 г
Цинк, Zn 0.4051 мг 12 мг 3.4% 11.6% 2962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 29,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 29,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты