Рецепт карп запеченый в рукаве с луком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты карп запеченый в рукаве с луком и сметаной

Карп 660 г
сметана 10% выгодная покупка 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карп запеченый в рукаве с луком и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 18.1% 447 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.8% 918 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 1.9% 4265 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 8% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В4, холин 68.53 мг 500 мг 13.7% 11.1% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.4% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7.3% 1117 г
Витамин В9, фолаты 9.805 мкг 400 мкг 2.5% 2% 4080 г
Витамин В12, кобаламин 1.581 мкг 3 мкг 52.7% 42.6% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5696 г
Витамин D, кальциферол 26.042 мкг 10 мкг 260.4% 210.7% 38 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 2.8% 2846 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7987 мг 20 мг 29% 23.5% 345 г
Ниацин 2.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.39 мг 2500 мг 11.2% 9.1% 895 г
Кальций, Ca 36.9 мг 1000 мг 3.7% 3% 2710 г
Магний, Mg 26.36 мг 400 мг 6.6% 5.3% 1517 г
Натрий, Na 57.99 мг 1300 мг 4.5% 3.6% 2242 г
Сера, S 189.78 мг 1000 мг 19% 15.4% 527 г
Фосфор, P 221.4 мг 800 мг 27.7% 22.4% 361 г
Хлор, Cl 57.99 мг 2300 мг 2.5% 2% 3966 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2135 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 2.8% 2846 г
Кобальт, Co 36.901 мкг 10 мкг 369% 298.5% 27 г
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 6.4% 1265 г
Медь, Cu 137.06 мкг 1000 мкг 13.7% 11.1% 730 г
Молибден, Mo 4.217 мкг 70 мкг 6% 4.9% 1660 г
Никель, Ni 7.38 мкг ~
Селен, Se 13.284 мкг 55 мкг 24.2% 19.6% 414 г
Фтор, F 26.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15175 г
Хром, Cr 57.99 мкг 50 мкг 116% 93.9% 86 г
Цинк, Zn 2.193 мг 12 мг 18.3% 14.8% 547 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 1.16 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.843 г ~
Лейцин 1.898 г ~
Лизин 2.003 г ~
Метионин 0.527 г ~
Метионин + Цистеин 0.685 г ~
Треонин 0.949 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.843 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.792 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 2.847 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.71 г min 16.8 г 16.1% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.401 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность карп запеченый в рукаве с луком и сметаной составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.6 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЗАПЕЧЕНЫЙ В РУКАВЕ С ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ

карп запеченый в рукаве с луком и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B12 - 52,7 %, витамином D - 260,4 %, витамином PP - 29 %, калием - 11,2 %, фосфором - 27,7 %, кобальтом - 369 %, медью - 13,7 %, селеном - 24,2 %, хромом - 116 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен карп запеченый в рукаве с луком и сметаной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить карп запеченый в рукаве с луком и сметаной, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления карп запеченый в рукаве с луком и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы