Рецепт Хворост. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хворост

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 460 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 250 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Водка 21 г
Масло подсолнечное 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хворост".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 474.5 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 355 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 2.7% 776 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 11.2% 188 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 3.9% 543 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2% 1053 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.2% 8810 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 1.9% 1103 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 1.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 1.9% 1125 г
Витамин В4, холин 108.75 мг 500 мг 21.8% 4.6% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 2.4% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 1.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 17.837 мкг 400 мкг 4.5% 0.9% 2243 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 1.1% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 1.5% 1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.371 мг 15 мг 82.5% 17.4% 121 г
Витамин Н, биотин 7.491 мкг 50 мкг 15% 3.2% 667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7638 мг 20 мг 13.8% 2.9% 724 г
Ниацин 0.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.61 мг 2500 мг 4.5% 0.9% 2240 г
Кальций, Ca 28.23 мг 1000 мг 2.8% 0.6% 3542 г
Кремний, Si 2.309 мг 30 мг 7.7% 1.6% 1299 г
Магний, Mg 12.68 мг 400 мг 3.2% 0.7% 3155 г
Натрий, Na 175.45 мг 1300 мг 13.5% 2.8% 741 г
Сера, S 96.06 мг 1000 мг 9.6% 2% 1041 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 2.9% 737 г
Хлор, Cl 210.26 мг 2300 мг 9.1% 1.9% 1094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 606 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 51.94 мкг ~
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 1.7% 1231 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 1% 2101 г
Кобальт, Co 4.098 мкг 10 мкг 41% 8.6% 244 г
Марганец, Mn 0.3387 мг 2 мг 16.9% 3.6% 590 г
Медь, Cu 84.43 мкг 1000 мкг 8.4% 1.8% 1184 г
Молибден, Mo 9.373 мкг 70 мкг 13.4% 2.8% 747 г
Никель, Ni 1.27 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 13.407 мкг 55 мкг 24.4% 5.1% 410 г
Титан, Ti 6.35 мкг ~
Фтор, F 29.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.1% 13356 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 1.1% 1984 г
Цинк, Zn 0.7537 мг 12 мг 6.3% 1.3% 1592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 51.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
22:0 Бегеновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.681 г min 16.8 г 45.7% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.777 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 15.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Хворост составляет 474,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 474.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 29.8 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 25.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХВОРОСТ

Хворост богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,8 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином E - 82,5 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 16,9 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Хворост

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хворост, калорийность 474,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хворост, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы