Рецепт Перцы фаршированные курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные курицей и грибами

Перец болгарский, сырой 500 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сыр адыгейский 100 г
Способ приготовления

Приготовление: Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян. Нарезать куриное филе соломкой. Обжарить филе на капле масла до золотистого цвета. Нарезать мелко шампиньоны. Порезать мелко репчатый лук. Добавить к куриному филе грибы, лук обжарить. Натереть сыр на крупной терке. Переложить начинку из сковороды в миску, дать немного остыть, добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать. Наполнить половинки перцев приготовленной начинкой и выложить их на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 22.6% 514 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.4% 2667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2859 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 8% 1452 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 3.893 мкг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
бета Криптоксантин 8.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 122.141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 9.6% 1208 г
Витамин В4, холин 1.87 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 10.8% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 8.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 19.173 мкг 400 мкг 4.8% 5.6% 2086 г
Витамин C, аскорбиновая 24.24 мг 90 мг 26.9% 31.1% 371 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 7.918 мг 20 мг 39.6% 45.8% 253 г
Ниацин 6.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.41 мг 2500 мг 12.8% 14.8% 783 г
Кальций, Ca 34.81 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2873 г
Магний, Mg 55.53 мг 400 мг 13.9% 16.1% 720 г
Натрий, Na 50.54 мг 1300 мг 3.9% 4.5% 2572 г
Сера, S 12.8 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7813 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 20.9% 553 г
Хлор, Cl 6.08 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 6% 1927 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4110 г
Кобальт, Co 8.418 мкг 10 мкг 84.2% 97.5% 119 г
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 4.2% 2759 г
Медь, Cu 79.08 мкг 1000 мкг 7.9% 9.1% 1265 г
Молибден, Mo 7.007 мкг 70 мкг 10% 11.6% 999 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94563 г
Хром, Cr 17.23 мкг 50 мкг 34.5% 39.9% 290 г
Цинк, Zn 0.928 мг 12 мг 7.7% 8.9% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.08 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.775 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.169 г ~
Лизин 1.553 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.509 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 1.164 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 1.689 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные курицей и грибами составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Перцы фаршированные курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,9 %, витамином PP - 39,6 %, калием - 12,8 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 84,2 %, хромом - 34,5 %

Чем полезен Перцы фаршированные курицей и грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные курицей и грибами, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги