Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон куриный 1700 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 100 г
Свекла 200 г
Капуста белокочанная 100 г
Сахар-песок 10 г
Масло подсолнечное 40 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.6% 2714 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.8% 2333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.7% 5615 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.2% 2000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 21.3% 958 г
бета Каротин 0.546 мг 5 мг 10.9% 22.3% 916 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.9% 5294 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 3.3% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 7% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 11.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 4.155 мкг 400 мкг 1% 2% 9627 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 4.1% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.65 мг 90 мг 7.4% 15.1% 1353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 10.8% 1892 г
Витамин Н, биотин 1.226 мкг 50 мкг 2.5% 5.1% 4078 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.7025 мг 20 мг 8.5% 17.4% 1175 г
Макроэлементы
Калий, K 151.93 мг 2500 мг 6.1% 12.5% 1645 г
Кальций, Ca 12.99 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7698 г
Магний, Mg 10.82 мг 400 мг 2.7% 5.5% 3697 г
Натрий, Na 14.5 мг 1300 мг 1.1% 2.2% 8966 г
Сера, S 28.46 мг 1000 мг 2.8% 5.7% 3514 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 9% 2266 г
Хлор, Cl 30.41 мг 2300 мг 1.3% 2.7% 7563 г
Микроэлементы
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 21.06 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 5.9% 3495 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 3.3% 6438 г
Кобальт, Co 3.122 мкг 10 мкг 31.2% 63.8% 320 г
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 10.2% 2014 г
Медь, Cu 57.35 мкг 1000 мкг 5.7% 11.7% 1744 г
Молибден, Mo 3.765 мкг 70 мкг 5.4% 11% 1859 г
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 141026 г
Фтор, F 77.35 мкг 4000 мкг 1.9% 3.9% 5171 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 14.9% 1370 г
Цинк, Zn 0.3749 мг 12 мг 3.1% 6.3% 3201 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 31,2 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы