Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша

Вода, водопроводная, питьевая 790 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 187 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.4% 3167 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.8% 9333 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 8.4% 1991 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.5% 909 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.4% 2655 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.9% 5806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 6.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.332 мкг 400 мкг 1.6% 2.7% 6317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.8% 9494 г
Витамин РР, НЭ 1.4248 мг 20 мг 7.1% 11.9% 1404 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.69 мг 2500 мг 2.9% 4.9% 3393 г
Кальций, Ca 6.39 мг 1000 мг 0.6% 1% 15649 г
Кремний, Si 16.029 мг 30 мг 53.4% 89.7% 187 г
Магний, Mg 39.62 мг 400 мг 9.9% 16.6% 1010 г
Натрий, Na 3.93 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 33079 г
Сера, S 17.41 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5744 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 12.1% 1384 г
Хлор, Cl 6.53 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 35222 г
Микроэлементы
Бор, B 69.3 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 12.1% 1386 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 23077 г
Кобальт, Co 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 10.3% 1631 г
Марганец, Mn 0.3087 мг 2 мг 15.4% 25.9% 648 г
Медь, Cu 135.01 мкг 1000 мкг 13.5% 22.7% 741 г
Молибден, Mo 6.807 мкг 70 мкг 9.7% 16.3% 1028 г
Никель, Ni 1.999 мкг ~
Селен, Se 1.642 мкг 55 мкг 3% 5% 3350 г
Титан, Ti 6.53 мкг ~
Фтор, F 64.07 мкг 4000 мкг 1.6% 2.7% 6243 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 2.7% 6329 г
Цинк, Zn 0.414 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.224 г min 16.8 г 1.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША

Гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 53,4 %, марганцем - 15,4 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Гречневая каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты