Рецепт форшмак с сайрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты форшмак с сайрой

сайра натуральная тихоокеанская 5 морей 250 г
сыр плавленый дружба карат 90 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 350 г
Лук репчатый 60 г
майонез провансаль сметанный ряба 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "форшмак с сайрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 6.1% 667 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 15.4% 265 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.8% 4985 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 6.4% 631 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.8% 837 г
Витамин В4, холин 109.16 мг 500 мг 21.8% 8.9% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 4.5% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 4.874 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8207 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 3.5% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.976 мкг 10 мкг 9.8% 4% 1025 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.582 мг 15 мг 23.9% 9.7% 419 г
Витамин Н, биотин 8.532 мкг 50 мкг 17.1% 7% 586 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6704 мг 20 мг 13.4% 5.5% 749 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.45 мг 2500 мг 7% 2.9% 1425 г
Кальций, Ca 43.57 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2295 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 1.4% 2886 г
Натрий, Na 196.12 мг 1300 мг 15.1% 6.2% 663 г
Сера, S 136.83 мг 1000 мг 13.7% 5.6% 731 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 8.5% 481 г
Хлор, Cl 116.59 мг 2300 мг 5.1% 2.1% 1973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 3.3% 1241 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 2.3% 1744 г
Кобальт, Co 4.551 мкг 10 мкг 45.5% 18.5% 220 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 0.6% 6969 г
Медь, Cu 42.87 мкг 1000 мкг 4.3% 1.8% 2333 г
Молибден, Mo 3.713 мкг 70 мкг 5.3% 2.2% 1885 г
Никель, Ni 2.012 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 13.578 мкг 55 мкг 24.7% 10.1% 405 г
Фтор, F 154.02 мкг 4000 мкг 3.9% 1.6% 2597 г
Хром, Cr 18.29 мкг 50 мкг 36.6% 14.9% 273 г
Цинк, Zn 0.5813 мг 12 мг 4.8% 2% 2064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.758 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.726 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.953 г min 16.8 г 17.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.22 г от 11.2 до 20.6 г 46.6% 19%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность форшмак с сайрой составляет 245,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРШМАК С САЙРОЙ

форшмак с сайрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 11 %, витамином E - 23,9 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 24,7 %, хромом - 36,6 %

Чем полезен форшмак с сайрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить форшмак с сайрой, калорийность 245,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления форшмак с сайрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы