Рецепт индейка с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка с рисом

Индейка 2 кат. (Тушение) 1018 г
Лук репчатый (Припускание) 264 г
Морковь, желтая (Пассерование) 267 г
Вода 1477 г
Масло подсолнечное 33 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 1022 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7% 950 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.8% 1143 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.6% 1177 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10% 667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5660 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В4, холин 63.26 мг 500 мг 12.7% 8.4% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 2.7% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 8.8% 752 г
Витамин В9, фолаты 14.07 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2843 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 3.5% 1916 г
Витамин Н, биотин 3.514 мкг 50 мкг 7% 4.7% 1423 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.451 мг 20 мг 27.3% 18.1% 367 г
Ниацин 3.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.26 мг 2500 мг 7.4% 4.9% 1349 г
Кальций, Ca 24.99 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4002 г
Кремний, Si 355.778 мг 30 мг 1185.9% 788% 8 г
Магний, Mg 43.25 мг 400 мг 10.8% 7.2% 925 г
Натрий, Na 39.68 мг 1300 мг 3.1% 2.1% 3276 г
Сера, S 93.77 мг 1000 мг 9.4% 6.2% 1066 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 13.2% 502 г
Хлор, Cl 71.04 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.5 мкг ~
Бор, B 94.1 мкг ~
Ванадий, V 122.19 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 4.6% 1448 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Кобальт, Co 6.787 мкг 10 мкг 67.9% 45.1% 147 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 1.0771 мг 2 мг 53.9% 35.8% 186 г
Медь, Cu 199.31 мкг 1000 мкг 19.9% 13.2% 502 г
Молибден, Mo 17.448 мкг 70 мкг 24.9% 16.5% 401 г
Никель, Ni 15.477 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 5.738 мкг 55 мкг 10.4% 6.9% 959 г
Фтор, F 70.84 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5647 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 5.7% 1157 г
Цинк, Zn 1.3096 мг 12 мг 10.9% 7.2% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.652 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 1.432 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.708 г min 16.8 г 10.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.41 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность индейка с рисом составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С РИСОМ

индейка с рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином PP - 27,3 %, кремнием - 1185,9 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 67,9 %, марганцем - 53,9 %, медью - 19,9 %, молибденом - 24,9 %

Чем полезен индейка с рисом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка с рисом, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги