Рецепт Фасоль тушеная с луком и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль тушеная с луком и морковкой

Фасоль, зерно (Варка) 214 г
Морковь, красная (Припускание) 329 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль тушеная с луком и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.7% 1226 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.1% 982 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 5.1% 1344 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 17.7% 392 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2% 3508 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 754 мкг 900 мкг 83.8% 58.3% 119 г
бета Каротин 4.524 мг 5 мг 90.5% 63% 111 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 6.3% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 11.4% 612 г
Витамин В9, фолаты 30.062 мкг 400 мкг 7.5% 5.2% 1331 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.7% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3886 г
Витамин Н, биотин 0.564 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8865 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.0772 мг 20 мг 10.4% 7.2% 963 г
Ниацин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.76 мг 2500 мг 16.8% 11.7% 597 г
Кальций, Ca 60.22 мг 1000 мг 6% 4.2% 1661 г
Кремний, Si 23.749 мг 30 мг 79.2% 55.1% 126 г
Магний, Mg 45.49 мг 400 мг 11.4% 7.9% 879 г
Натрий, Na 19.31 мг 1300 мг 1.5% 1% 6732 г
Сера, S 64.57 мг 1000 мг 6.5% 4.5% 1549 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 14.3% 488 г
Хлор, Cl 24.02 мг 2300 мг 1% 0.7% 9575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.2 мкг ~
Бор, B 198.9 мкг ~
Ванадий, V 49.05 мкг ~
Железо, Fe 2.046 мг 18 мг 11.4% 7.9% 880 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3563 г
Кобальт, Co 6.637 мкг 10 мкг 66.4% 46.2% 151 г
Литий, Li 2.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.4291 мг 2 мг 21.5% 15% 466 г
Медь, Cu 182.29 мкг 1000 мкг 18.2% 12.7% 549 г
Молибден, Mo 10.171 мкг 70 мкг 14.5% 10.1% 688 г
Никель, Ni 45.796 мкг ~
Рубидий, Rb 172.3 мкг ~
Селен, Se 6.467 мкг 55 мкг 11.8% 8.2% 850 г
Титан, Ti 38.72 мкг ~
Фтор, F 22.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17715 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.6% 1511 г
Цинк, Zn 1.1362 мг 12 мг 9.5% 6.6% 1056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасоль тушеная с луком и морковкой составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ

Фасоль тушеная с луком и морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 83,8 %, бэта-каротином - 90,5 %, витамином B6 - 16,4 %, калием - 16,8 %, кремнием - 79,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 20,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 66,4 %, марганцем - 21,5 %, медью - 18,2 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Фасоль тушеная с луком и морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль тушеная с луком и морковкой, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль тушеная с луком и морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы