Рецепт Тушёная баранина с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная баранина с чечевицей

Чечевица, зерно (Варка)	600 г
Баранина тушеная, по 1-422	400 г
Лук репчатый (Жарка)	230 г
Вода, из под крана, муниципальная	1200 г
Приправа для птицы	15 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Можно использовать любое другое мясо, которое нравится. Главное помните о длительности приготовления. Рецепт прост. Нарезаем баранину и тушим как обычно с луком. За 40 минут до готовности добавляем вымоченную чечевицу, продолжаем тушить под крышкой на среднем огне. Потом добавляем специи, соль, перец по вкусу, томатную пасту или кетчуп, кто-то добавляет свежие или консервированные помидоры. подержать ещё 10-15 минут на медленном огне. Готово. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная баранина с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.7 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1494 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	8.9%	1000 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6%	1474 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	4.9%	1810 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	14.2%	625 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.8%	3175 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.6 мкг	900 мкг	1.6%	1.4%	6164 г
бета Каротин	0.092 мг	5 мг	1.8%	1.6%	5435 г
бета Криптоксантин	0.144 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.154 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	5.2%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2.9%	3000 г
Витамин В4, холин	0.19 мг	500 мг			263158 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	5.5%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	0.9%	10000 г
Витамин В9, фолаты	24.306 мкг	400 мкг	6.1%	5.4%	1646 г
Витамин C, аскорбиновая	0.75 мг	90 мг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.788 мг	15 мг	5.3%	4.7%	1904 г
Витамин Н, биотин	0.087 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	57471 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	3.8%	2353 г
Витамин РР, НЭ	2.143 мг	20 мг	10.7%	9.5%	933 г
Ниацин	0.864 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.44 мг	2500 мг	9.1%	8.1%	1099 г
Кальций, Ca	33.63 мг	1000 мг	3.4%	3%	2974 г
Кремний, Si	20.067 мг	30 мг	66.9%	59.4%	149 г
Магний, Mg	25.66 мг	400 мг	6.4%	5.7%	1559 г
Натрий, Na	119.85 мг	1300 мг	9.2%	8.2%	1085 г
Сера, S	47.14 мг	1000 мг	4.7%	4.2%	2121 г
Фосфор, P	120.5 мг	800 мг	15.1%	13.4%	664 г
Хлор, Cl	21.22 мг	2300 мг	0.9%	0.8%	10839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.1 мкг	~
Бор, B	172.2 мкг	~
Железо, Fe	3.417 мг	18 мг	19%	16.9%	527 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12821 г
Кобальт, Co	3.39 мкг	10 мкг	33.9%	30.1%	295 г
Марганец, Mn	0.3636 мг	2 мг	18.2%	16.1%	550 г
Медь, Cu	184.01 мкг	1000 мкг	18.4%	16.3%	543 г
Молибден, Mo	19.44 мкг	70 мкг	27.8%	24.7%	360 г
Никель, Ni	40.673 мкг	~
Рубидий, Rb	45.8 мкг	~
Селен, Se	4.962 мкг	55 мкг	9%	8%	1108 г
Титан, Ti	75.25 мкг	~
Фтор, F	49.94 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8010 г
Хром, Cr	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	5.1%	1724 г
Цинк, Zn	0.7084 мг	12 мг	5.9%	5.2%	1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.157 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.53 г	~
Валин	0.321 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.26 г	~
Лейцин	0.479 г	~
Лизин	0.437 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.13 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.516 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.266 г	~
Аспарагиновая кислота	0.727 г	~
Глицин	0.262 г	~
Глутаминовая кислота	1.012 г	~
Пролин	0.266 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.602 мг	~
бета Ситостерол	2.508 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.086 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.306 г	min 16.8 г	1.8%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.304 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.762 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.756 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Тушёная баранина с чечевицей составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.7 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ БАРАНИНА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Тушёная баранина с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 66,9 %, фосфором - 15,1 %, железом - 19 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 18,2 %, медью - 18,4 %, молибденом - 27,8 %

Чем полезен Тушёная баранина с чечевицей

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёная баранина с чечевицей, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная баранина с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Маш с цветной капустой

Запеканка с тыквой без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе