Рецепт фарш телячий жарений точно 24.12.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш телячий жарений точно 24.12.16

Телятина 1 кат. (Жарка котлеты) 602 г
Масло оливковое 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш телячий жарений точно 24.12.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 20.8% 297 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.3% 848 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 6.9% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 10.2% 602 г
Витамин В4, холин 148.38 мг 500 мг 29.7% 18.3% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 1.342 мг 5 мг 26.8% 16.5% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 16.6% 372 г
Витамин В9, фолаты 8.196 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 3.3% 1889 г
Витамин РР, НЭ 13.9901 мг 20 мг 70% 43.1% 143 г
Ниацин 7.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.22 мг 2500 мг 13.8% 8.5% 722 г
Кальций, Ca 15.09 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6627 г
Магний, Mg 29.85 мг 400 мг 7.5% 4.6% 1340 г
Натрий, Na 112.94 мг 1300 мг 8.7% 5.4% 1151 г
Сера, S 301 мг 1000 мг 30.1% 18.5% 332 г
Фосфор, P 256.3 мг 800 мг 32% 19.7% 312 г
Хлор, Cl 101.75 мг 2300 мг 4.4% 2.7% 2260 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.91 мг 18 мг 21.7% 13.4% 460 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3927 г
Кобальт, Co 7.066 мкг 10 мкг 70.7% 43.6% 142 г
Марганец, Mn 0.0424 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4717 г
Медь, Cu 325.02 мкг 1000 мкг 32.5% 20% 308 г
Никель, Ni 1.837 мкг ~
Фтор, F 124.36 мкг 4000 мкг 3.1% 1.9% 3216 г
Цинк, Zn 4.4797 мг 12 мг 37.3% 23% 268 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.809 г ~
Валин 1.639 г ~
Гистидин* 1.046 г ~
Изолейцин 1.413 г ~
Лейцин 2.091 г ~
Лизин 2.374 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.919 г ~
Треонин 1.215 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 1.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.583 г ~
Аспарагиновая кислота 2.6 г ~
Гидроксипролин 0.382 г ~
Глицин 1.342 г ~
Глутаминовая кислота 4.706 г ~
Пролин 1.074 г ~
Серин 1.145 г ~
Тирозин 0.975 г ~
Цистеин 0.339 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.042 г min 16.8 г 24.1% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность фарш телячий жарений точно 24.12.16 составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 25.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ТЕЛЯЧИЙ ЖАРЕНИЙ ТОЧНО 24.12.16

фарш телячий жарений точно 24.12.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 29,7 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином PP - 70 %, калием - 13,8 %, фосфором - 32 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 70,7 %, медью - 32,5 %, цинком - 37,3 %

Чем полезен фарш телячий жарений точно 24.12.16

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш телячий жарений точно 24.12.16, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш телячий жарений точно 24.12.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы