Рецепт Салат из кальмаров без яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров без яйца

Кальмар (мясо) (Припускание) 300 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 210 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 85 г
Лук пассерованый 150 г
Лук репчатый 40 г
Майонез «Провансаль» 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров без яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.2% 1013 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12% 438 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.6% 2009 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.4% 3913 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.4% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 15.602 мкг 400 мкг 3.9% 2% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 2.7% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.23 мг 15 мг 41.5% 21.7% 241 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19455 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.1661 мг 20 мг 15.8% 8.3% 632 г
Ниацин 0.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.36 мг 2500 мг 6% 3.1% 1674 г
Кальций, Ca 34.02 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2939 г
Магний, Mg 33.26 мг 400 мг 8.3% 4.3% 1203 г
Натрий, Na 188.8 мг 1300 мг 14.5% 7.6% 689 г
Сера, S 84.68 мг 1000 мг 8.5% 4.5% 1181 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 6.7% 784 г
Хлор, Cl 7.15 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2413 г
Йод, I 111.02 мкг 150 мкг 74% 38.7% 135 г
Кобальт, Co 36.313 мкг 10 мкг 363.1% 190.1% 28 г
Марганец, Mn 0.2693 мг 2 мг 13.5% 7.1% 743 г
Медь, Cu 598 мкг 1000 мкг 59.8% 31.3% 167 г
Молибден, Mo 7.344 мкг 70 мкг 10.5% 5.5% 953 г
Никель, Ni 4.897 мкг ~
Рубидий, Rb 136.1 мкг ~
Селен, Se 1.99 мкг 55 мкг 3.6% 1.9% 2764 г
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45147 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 1.0538 мг 12 мг 8.8% 4.6% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.329 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.057 г min 16.8 г 18.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.632 г от 11.2 до 20.6 г 68.1% 35.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.147 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.382 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров без яйца составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ БЕЗ ЯЙЦА

Салат из кальмаров без яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 41,5 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 12,8 %, йодом - 74 %, кобальтом - 363,1 %, марганцем - 13,5 %, медью - 59,8 %

Чем полезен Салат из кальмаров без яйца

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров без яйца, калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров без яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты