Рецепт Каша гречневая с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с молоком

Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 200 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.4% 1152 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.8% 1806 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 8.3% 607 г
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 16.8% 299 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 1.1% 4878 г
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10227 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 15.854 мкг 400 мкг 4% 2% 2523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин РР, НЭ 3.161 мг 20 мг 15.8% 7.9% 633 г
Ниацин 1.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.16 мг 2500 мг 9.1% 4.6% 1101 г
Кальций, Ca 102.34 мг 1000 мг 10.2% 5.1% 977 г
Кремний, Si 58.537 мг 30 мг 195.1% 98% 51 г
Магний, Mg 130.32 мг 400 мг 32.6% 16.4% 307 г
Натрий, Na 1537.01 мг 1300 мг 118.2% 59.4% 85 г
Сера, S 46.05 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2172 г
Фосфор, P 204.8 мг 800 мг 25.6% 12.9% 391 г
Хлор, Cl 2424 мг 2300 мг 105.4% 53% 95 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 356.1 мкг ~
Ванадий, V 82.93 мкг ~
Железо, Fe 4.148 мг 18 мг 23% 11.6% 434 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2180 г
Кобальт, Co 2.78 мкг 10 мкг 27.8% 14% 360 г
Марганец, Mn 0.8732 мг 2 мг 43.7% 22% 229 г
Медь, Cu 337.4 мкг 1000 мкг 33.7% 16.9% 296 г
Молибден, Mo 25.512 мкг 70 мкг 36.4% 18.3% 274 г
Олово, Sn 7.32 мкг ~
Селен, Se 0.488 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 11270 г
Стронций, Sr 156.59 мкг ~
Титан, Ti 43.9 мкг ~
Фтор, F 25.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15474 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 3.9% 1282 г
Цинк, Zn 1.5698 мг 12 мг 13.1% 6.6% 764 г
Цирконий, Zr 12.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с молоком составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 36.1 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МОЛОКОМ

Каша гречневая с молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,8 %, кремнием - 195,1 %, магнием - 32,6 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 105,4 %, железом - 23 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 43,7 %, медью - 33,7 %, молибденом - 36,4 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Каша гречневая с молоком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с молоком, калорийность 199 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы