Рецепт фасоль отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль отварная

Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.6% 1134 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.2% 9333 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 7.1% 1542 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 21.7% 500 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 3.5% 3127 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 8.7% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 16.4% 664 г
Витамин В9, фолаты 30.134 мкг 400 мкг 7.5% 8.1% 1327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7463 г
Витамин РР, НЭ 1.9714 мг 20 мг 9.9% 10.7% 1015 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.62 мг 2500 мг 14.6% 15.9% 686 г
Кальций, Ca 53.24 мг 1000 мг 5.3% 5.8% 1878 г
Кремний, Si 30.804 мг 30 мг 102.7% 111.5% 97 г
Магний, Mg 34.45 мг 400 мг 8.6% 9.3% 1161 г
Натрий, Na 13.73 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 9468 г
Сера, S 53.91 мг 1000 мг 5.4% 5.9% 1855 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 21.6% 503 г
Хлор, Cl 20.36 мг 2300 мг 0.9% 1% 11297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.3 мкг ~
Бор, B 164.1 мкг ~
Ванадий, V 63.62 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 11.7% 929 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3704 г
Кобальт, Co 6.261 мкг 10 мкг 62.6% 68% 160 г
Марганец, Mn 0.4497 мг 2 мг 22.5% 24.4% 445 г
Медь, Cu 194.6 мкг 1000 мкг 19.5% 21.2% 514 г
Молибден, Mo 13.192 мкг 70 мкг 18.8% 20.4% 531 г
Никель, Ni 57.991 мкг ~
Селен, Se 8.337 мкг 55 мкг 15.2% 16.5% 660 г
Титан, Ti 50.22 мкг ~
Фтор, F 81.7 мкг 4000 мкг 2% 2.2% 4896 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 7.3% 1493 г
Цинк, Zn 1.0748 мг 12 мг 9% 9.8% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.048 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность фасоль отварная составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ОТВАРНАЯ

фасоль отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,1 %, калием - 14,6 %, кремнием - 102,7 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 62,6 %, марганцем - 22,5 %, медью - 19,5 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен фасоль отварная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль отварная, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги