Рецепт Плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной

Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Vegeta Приправа для плова 8 г
Масло подсолнечное 16 г
Говядина жареная, по 1-396 340 г
Вода, из под крана, муниципальная 700 г
Крупа рисовая 700 г
Способ приготовления

В мульварку добавить масло. Поставить режим "Жарка". Добавить чеснок. Пережарить его. Вынуть. Говядину мелко нарезать и положить в мультиварку. Жарить. Добавить нарезанную морковь, лук, рис, приправу. Залить кипятком и поставить режим "Плов".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.3% 974 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.5% 2435 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 7.8% 782 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.6% 3866 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 6.4% 951 г
бета Каротин 0.568 мг 5 мг 11.4% 6.9% 880 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В4, холин 28.69 мг 500 мг 5.7% 3.5% 1743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.935 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 2.4% 2492 г
Витамин Н, биотин 1.366 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3660 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.5357 мг 20 мг 17.7% 10.8% 566 г
Ниацин 1.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.34 мг 2500 мг 4.2% 2.6% 2373 г
Кальций, Ca 11.37 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8795 г
Кремний, Si 36.784 мг 30 мг 122.6% 74.7% 82 г
Магний, Mg 27.72 мг 400 мг 6.9% 4.2% 1443 г
Натрий, Na 203.97 мг 1300 мг 15.7% 9.6% 637 г
Сера, S 20.34 мг 1000 мг 2% 1.2% 4916 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 8.2% 743 г
Хлор, Cl 10.51 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 3.7% 1665 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22388 г
Кобальт, Co 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 3.8% 1585 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.4719 мг 2 мг 23.6% 14.4% 424 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 6.1% 1000 г
Молибден, Mo 1.251 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5596 г
Никель, Ni 1.151 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 5.56 мкг 55 мкг 10.1% 6.2% 989 г
Фтор, F 49.85 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8024 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 0.567 мг 12 мг 4.7% 2.9% 2116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.318 г min 16.8 г 1.9% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~

Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ

Плов с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 122,6 %, фосфором - 13,5 %, марганцем - 23,6 %

Чем полезен Плов с говядиной

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с говядиной, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги