Рецепт Суп с рыбными фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с рыбными фрикадельками

Бульон с рыбы	1000 г
Горбуша	250 г
Горбуша	10 г
Лук репчатый	75 г
Батон нарезной	50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	100 г
Яйцо куриное	50 г
Картофель	100 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	75 г
Морковь, желтая (Пассерование)	60 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Перец душистый	2 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

Інгредієнти: 1 л рибного бульйону (або овочевого) 250 г філе риби 1 зубчик часнику 1 цибулинка 2 шматки черствої булки трохи молока 1 яйце 2-3 картоплини (або близько 1/2 ст. Ріса) 1 морква раст.маслом сіль, перець, зелень. Спосіб приготування: Рибне філе прокрутити в мясорубці разом з цибулею (половина цибулини) і часником. Додати розмочену в молоці і добре віджату булку, яйце, сіль, перець, все перемішати. З отриманого фаршу сформувати невеликі фрикадельки. Якщо фарш вийшов занадто рідким, формуючи фрикадельки, віджати зайву рідину. Морква і залишок цибулі нарізати, злегка обсмажити на олії. Бульйон довести до кипіння, покласти картоплю (кубиками), рис, варити 10 хвилин. Потім покласти фрикадельки, обсмажені цибулю і моркву, зелень, посолити і варити суп ще 10 хвилин. В кінці можна ще додати лаврушку та перчик і дати супу настоятися під кришкою. Супчик легкий, фрикадельки виходять найніжніші! Смачного!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с рыбными фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2903 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	9.8%	1767 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	5%	3500 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	5.2%	3369 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	8.6%	2000 г
Вода	32 г	2273 г	1.4%	2.4%	7103 г
Витамины
Витамин А, РЭ	35.8 мкг	900 мкг	4%	6.9%	2514 г
бета Каротин	0.137 мг	5 мг	2.7%	4.7%	3650 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	5.2%	3333 г
Витамин В4, холин	27.04 мг	500 мг	5.4%	9.3%	1849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	7.9%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	11.9%	1449 г
Витамин В9, фолаты	4.532 мкг	400 мкг	1.1%	1.9%	8826 г
Витамин В12, кобаламин	0.642 мкг	3 мкг	21.4%	36.9%	467 г
Витамин C, аскорбиновая	3.75 мг	90 мг	4.2%	7.2%	2400 г
Витамин D, кальциферол	1.654 мкг	10 мкг	16.5%	28.4%	605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.369 мг	15 мг	2.5%	4.3%	4065 г
Витамин Н, биотин	0.994 мкг	50 мкг	2%	3.4%	5030 г
Витамин К, филлохинон	14.5 мкг	120 мкг	12.1%	20.9%	828 г
Витамин РР, НЭ	1.7185 мг	20 мг	8.6%	14.8%	1164 г
Макроэлементы
Калий, K	127.01 мг	2500 мг	5.1%	8.8%	1968 г
Кальций, Ca	21.61 мг	1000 мг	2.2%	3.8%	4627 г
Кремний, Si	4.268 мг	30 мг	14.2%	24.5%	703 г
Магний, Mg	12.86 мг	400 мг	3.2%	5.5%	3110 г
Натрий, Na	97.84 мг	1300 мг	7.5%	12.9%	1329 г
Сера, S	42.86 мг	1000 мг	4.3%	7.4%	2333 г
Фосфор, P	57.6 мг	800 мг	7.2%	12.4%	1389 г
Хлор, Cl	162.51 мг	2300 мг	7.1%	12.2%	1415 г
Микроэлементы
Бор, B	26.6 мкг	~
Ванадий, V	11.69 мкг	~
Железо, Fe	0.465 мг	18 мг	2.6%	4.5%	3871 г
Йод, I	8.99 мкг	150 мкг	6%	10.3%	1669 г
Кобальт, Co	3.923 мкг	10 мкг	39.2%	67.6%	255 г
Марганец, Mn	0.1373 мг	2 мг	6.9%	11.9%	1457 г
Медь, Cu	52.31 мкг	1000 мкг	5.2%	9%	1912 г
Молибден, Mo	2.863 мкг	70 мкг	4.1%	7.1%	2445 г
Селен, Se	8.163 мкг	55 мкг	14.8%	25.5%	674 г
Фтор, F	72.35 мкг	4000 мкг	1.8%	3.1%	5529 г
Хром, Cr	9.12 мкг	50 мкг	18.2%	31.4%	548 г
Цинк, Zn	0.3295 мг	12 мг	2.7%	4.7%	3642 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Суп с рыбными фрикадельками составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	32 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С РЫБНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп с рыбными фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,4 %, витамином D - 16,5 %, витамином K - 12,1 %, кремнием - 14,2 %, кобальтом - 39,2 %, селеном - 14,8 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Суп с рыбными фрикадельками

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с рыбными фрикадельками, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с рыбными фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожно-тыквенная

Мидии фаршированные голубым сыром

Мясные гнезда под сыром с грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе