Рецепт Капуста на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста на пару

Капуста белокочанная (Припускание) 765 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.7 ккал 1684 ккал 1.3% 5.7% 7419 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 9.3% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7% 6083 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 41.9% 1053 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 18.1% 2439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 1.3% 31034 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 5.3% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 6.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 15% 2951 г
Витамин В4, холин 10.41 мг 500 мг 2.1% 9.3% 4803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 21.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 21.412 мкг 400 мкг 5.4% 23.8% 1868 г
Витамин C, аскорбиновая 39.13 мг 90 мг 43.5% 191.6% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 2.6% 15464 г
Витамин К, филлохинон 74 мкг 120 мкг 61.7% 271.8% 162 г
Витамин РР, НЭ 0.7673 мг 20 мг 3.8% 16.7% 2607 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.71 мг 2500 мг 10.6% 46.7% 941 г
Кальций, Ca 45.42 мг 1000 мг 4.5% 19.8% 2202 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 16.7% 2626 г
Натрий, Na 11.75 мг 1300 мг 0.9% 4% 11064 г
Сера, S 36.14 мг 1000 мг 3.6% 15.9% 2767 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 15.4% 2847 г
Хлор, Cl 36.19 мг 2300 мг 1.6% 7% 6355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 554.8 мкг ~
Бор, B 194.7 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 13.7% 3279 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 8.4% 5137 г
Кобальт, Co 2.92 мкг 10 мкг 29.2% 128.6% 342 г
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 36.6% 1207 г
Медь, Cu 77.94 мкг 1000 мкг 7.8% 34.4% 1283 г
Молибден, Mo 9.733 мкг 70 мкг 13.9% 61.2% 719 г
Никель, Ni 14.599 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 2.2% 18836 г
Фтор, F 22.46 мкг 4000 мкг 0.6% 2.6% 17809 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 42.7% 1027 г
Цинк, Zn 0.3893 мг 12 мг 3.2% 14.1% 3082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.843 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.947 мг ~

Энергетическая ценность Капуста на пару составляет 22,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА НА ПАРУ

Капуста на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,5 %, витамином K - 61,7 %, кобальтом - 29,2 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Капуста на пару

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста на пару, калорийность 22,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы