Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Драники
| Картофель (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок луковица | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: 1 кг картофеля 2 яйца 100 г муки 100 г лука 25 г чеснок соль растительное масло для жарки сметана для готового блюда Приготовление: Картофель почистить, натереть на самой мелкой терке в пюре вместе с луком и чесноком (или пропустить через соковожималку - я так делаю). Добавить яйца, муку, специи, перемешать. На разогретую сковороду налить растительного масла. Выложить картофельную массу в виде небольших тонких оладий. Жарить 2-3 минуты на среднем огне до золотистой корочки. Перевернуть на другую сторону жарить 2-3 минуты. Уменьшить огонь, закрыть крышкой и готовить еще 3-5 минут. Подавать с сметаной)
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Драники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.4% | 1727 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.6% | 767 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 2.3% | 2493 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.5% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 39.32 мг | 500 мг | 7.9% | 4.6% | 1272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 5.4% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 9.7% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.046 мкг | 400 мкг | 3% | 1.8% | 3321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.91 мг | 90 мг | 11% | 6.4% | 908 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.2% | 4854 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.332 мг | 15 мг | 15.5% | 9% | 643 г |
| Витамин Н, биотин | 2.514 мкг | 50 мкг | 5% | 2.9% | 1989 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3998 мг | 20 мг | 12% | 7% | 833 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.86 мг | 2500 мг | 18.8% | 11% | 532 г |
| Кальций, Ca | 31.91 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3134 г |
| Кремний, Si | 0.363 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8264 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 3.3% | 1773 г |
| Натрий, Na | 196.16 мг | 1300 мг | 15.1% | 8.8% | 663 г |
| Сера, S | 60.44 мг | 1000 мг | 6% | 3.5% | 1655 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 6.1% | 964 г |
| Хлор, Cl | 347.91 мг | 2300 мг | 15.1% | 8.8% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 125.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 143.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 3.8% | 1531 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 6.343 мкг | 10 мкг | 63.4% | 37% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.2697 мг | 2 мг | 13.5% | 7.9% | 742 г |
| Медь, Cu | 161.45 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 9.4% | 619 г |
| Молибден, Mo | 9.891 мкг | 70 мкг | 14.1% | 8.2% | 708 г |
| Селен, Se | 4.054 мкг | 55 мкг | 7.4% | 4.3% | 1357 г |
| Фтор, F | 38.42 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10411 г |
| Хром, Cr | 9.82 мкг | 50 мкг | 19.6% | 11.4% | 509 г |
| Цинк, Zn | 0.621 мг | 12 мг | 5.2% | 3% | 1932 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Драники составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 7.3 г | -% | |
| Углеводы | 21.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 60 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДРАНИКИ
Драники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 16,6 %, витамином C - 11 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 12 %, калием - 18,8 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 63,4 %, марганцем - 13,5 %, медью - 16,1 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 19,6 %
Чем полезен Драники
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое "Щербет" (80гр.)
- Тушеная квашеная капуста с шампиньонами
- Котлеты куриные на пару
- Клубника с сахаром перетёртая (размороженная)
- Салат из бурака Ленки
- Тесто для вареников
- Новый рецепт
- Вареники с картошкой
- кальмары с овощами
- Вареники с ливером
- сыр сметанковый
- Фарш ливер
- Хлопья Фитнес из цельной пшеницы
- Голубцы
- Хлебцы Dr. Koerner Клюквенный
- фасоль
- Гейнер
- Тушенная капуста
- Салат китайский с огурцом и маслом
- Хлебцы Finn Crisp ржаные
- Куриные отбивные в кляре
- Голубец домашний
- Вино ЛАТУ АЙРЕН белое сухое
- Желейные самоцветы
- Фрикадельки из индейки
- Хлеб Здоровье Сормовский
- тушеная капуста
- Смусси, персик , банан и клубника
- смесь ягод для компота 1
- компот из смеси ягод
- печень умные сердца
- Хлеб черный с изюмом
- Дю-конфетки (16.11.2013)
- Каша "Фитнес"
- Крем творожный нежир Президент
- горох отварной
- Арахисовая паста Гуд Энержи
- хлеб Дарницкий
- Кекс в микроволновке
- куриная отбивная
- икра грибная
- каша пшеничная
- тесто для чебуреков
- фарш для чебуреков
- Сырники из Рузского и Росагро низкокалорийные
- чебуреки
- Очень легкая окрошка на кефире
- каша на сковород
- Тефтели свинные
- Творог "Матвейка"
- витамин Е
- Котлеты из сбп + ассорти + батон
- Винегрет
- ромашка
- Новый рецепт
- котлеты куриные
- рисовая каша на молоке
- Паровые котлеты
- морковные панкейки
- морковные оладьи
- Творог с шампиньонами
- Rev.
- Творожная запеканка с яблоком и бананом
- Daily Vits
- Банановые оладьи
- Витаминный
- Щи с фрикадельками
- активия натуральная
- Овсяное печенье
- Вонтоны
- Овсяное печенье-1 диетическое
- овощи по-итальянски
- котлеты куриные
- Продукт творожный "фруате"
- брынза с оливковым маслом
- омлет на йогурте
- Плов
- гречка с курицей
- сгущщенка 16.11.13
- Банановые оладьи-1 с овсянкой
- суп из шпината
- бочковые помидоры
- гренки
- конфеты бешенная пчелка
- Йогурт органический без сахара не жирный
- Сочник из Линии
- шпинатный суп
- Рулет из кролика в желе
- рис
- Конфеты батончики Рот Фронт
- молоч корона
- Печенье с капусты
- Конфеты "Toffee Original" Красный Октябрь
- Винегрет
- запеканка от Наташи субботняя
- Груши, запеченные в слоённом тесте
- Кексы с брусникой 16.11.13
- Белковый омлет
- Кофе латте без сахара
- Мусс шоколадный С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 171,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
