Рецепт запеканка из грудки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из грудки с капустой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 260 г
Капуста белокочанная (Запекание) 260 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 140 г
Сыр российский 70 г
Укроп, свежий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из грудки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 15.2% 517 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.2% 862 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.9 мкг 900 мкг 14.8% 11.7% 677 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 8.4% 938 г
Витамин В4, холин 67.88 мг 500 мг 13.6% 10.7% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 5.4% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 18.068 мкг 400 мкг 4.5% 3.6% 2214 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 7.8% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 13.79 мг 90 мг 15.3% 12.1% 653 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 5.2% 1511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6048 г
Витамин Н, биотин 5.111 мкг 50 мкг 10.2% 8.1% 978 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 20.4% 386 г
Витамин РР, НЭ 5.9728 мг 20 мг 29.9% 23.6% 335 г
Ниацин 3.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.71 мг 2500 мг 10.7% 8.4% 937 г
Кальций, Ca 138.73 мг 1000 мг 13.9% 11% 721 г
Магний, Mg 45.35 мг 400 мг 11.3% 8.9% 882 г
Натрий, Na 140.39 мг 1300 мг 10.8% 8.5% 926 г
Сера, S 85.19 мг 1000 мг 8.5% 6.7% 1174 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 17.8% 444 г
Хлор, Cl 54.6 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 6.9% 1155 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 3.3% 2385 г
Кобальт, Co 7.436 мкг 10 мкг 74.4% 58.7% 134 г
Марганец, Mn 0.1247 мг 2 мг 6.2% 4.9% 1604 г
Медь, Cu 96.5 мкг 1000 мкг 9.7% 7.7% 1036 г
Молибден, Mo 10.103 мкг 70 мкг 14.4% 11.4% 693 г
Никель, Ni 6.132 мкг ~
Селен, Se 8.143 мкг 55 мкг 14.8% 11.7% 675 г
Фтор, F 18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Хром, Cr 13.28 мкг 50 мкг 26.6% 21% 377 г
Цинк, Zn 1.3897 мг 12 мг 11.6% 9.2% 863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.092 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.717 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.28 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.129 г ~
Заменимые аминокислоты 1.92 г ~
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.785 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность запеканка из грудки с капустой составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРУДКИ С КАПУСТОЙ

запеканка из грудки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, холином - 13,6 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 25,9 %, витамином PP - 29,9 %, кальцием - 13,9 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 74,4 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 14,8 %, хромом - 26,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен запеканка из грудки с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка из грудки с капустой, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из грудки с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы