Рецепт Яблочные оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочные оладушки

Яблоки (Жарка) 385 г
Ванильный экстракт 4 г
Пищевая сода 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Яблоки - 4 шт. Яйцо - 2 шт. Мука цельнозерновая - 2 ст. л. Сода - 3 г Ванилин - по вкусу Подсластитель - по вкусу Приготовление: 1.Яблоки моем. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере. 2.Смешиваем с подсластителем и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. 3.Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться. 4.Жарим на масле небольшие оладьи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 9.1% 1244 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.7% 833 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.8% 3031 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин В4, холин 7.62 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.8% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.232 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6418 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 7.9% 1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 3.4% 3363 г
Витамин Н, биотин 0.632 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7911 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.8718 мг 20 мг 4.4% 5% 2294 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270 мг 2500 мг 10.8% 12.3% 926 г
Кальций, Ca 17.11 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5845 г
Кремний, Si 0.587 мг 30 мг 2% 2.3% 5111 г
Магний, Mg 10.52 мг 400 мг 2.6% 3% 3802 г
Натрий, Na 344.95 мг 1300 мг 26.5% 30.2% 377 г
Сера, S 15.91 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6285 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 3.2% 3620 г
Хлор, Cl 5.19 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 44316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.2 мкг ~
Бор, B 282 мкг ~
Ванадий, V 17.71 мкг ~
Железо, Fe 2.157 мг 18 мг 12% 13.7% 834 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 6048 г
Кобальт, Co 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 15.5% 733 г
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 8.1% 1402 г
Медь, Cu 139.7 мкг 1000 мкг 14% 15.9% 716 г
Молибден, Mo 8.607 мкг 70 мкг 12.3% 14% 813 г
Никель, Ni 19.516 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 1.221 мкг 55 мкг 2.2% 2.5% 4505 г
Титан, Ti 1.61 мкг ~
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32626 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 11% 1033 г
Цинк, Zn 0.2733 мг 12 мг 2.3% 2.6% 4391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Яблочные оладушки составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДУШКИ

Яблочные оладушки богат такими витаминами и минералами, как: железом - 12 %, кобальтом - 13,6 %, медью - 14 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Яблочные оладушки

  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочные оладушки, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочные оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы