Рецепт Хлебопечка. Венский хлеб (без семечек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебопечка. Венский хлеб (без семечек)

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 2 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 300 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 62 г
Солод ржаной 75 г
Масло подсолнечное 43 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебопечка. Венский хлеб (без семечек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.2% 1013 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 3.9% 824 г
Углеводы 55.5 г 219 г 25.3% 8.1% 395 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 7.8% 408 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.4% 7551 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 3.1% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1% 3158 г
Витамин В4, холин 30 мг 500 мг 6% 1.9% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 1.3% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 28.618 мкг 400 мкг 7.2% 2.3% 1398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.702 мг 15 мг 24.7% 7.9% 405 г
Витамин Н, биотин 2.053 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2435 г
Витамин РР, НЭ 2.3259 мг 20 мг 11.6% 3.7% 860 г
Ниацин 1.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.01 мг 2500 мг 6.3% 2% 1592 г
Кальций, Ca 23.53 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4250 г
Кремний, Si 1.184 мг 30 мг 3.9% 1.2% 2534 г
Магний, Mg 32.56 мг 400 мг 8.1% 2.6% 1229 г
Натрий, Na 359.05 мг 1300 мг 27.6% 8.8% 362 г
Сера, S 50.74 мг 1000 мг 5.1% 1.6% 1971 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 3.8% 850 г
Хлор, Cl 559.82 мг 2300 мг 24.3% 7.8% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 552.6 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 39.47 мкг ~
Железо, Fe 1.758 мг 18 мг 9.8% 3.1% 1024 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14423 г
Кобальт, Co 1.086 мкг 10 мкг 10.9% 3.5% 921 г
Марганец, Mn 0.809 мг 2 мг 40.5% 12.9% 247 г
Медь, Cu 135.15 мкг 1000 мкг 13.5% 4.3% 740 г
Молибден, Mo 8.995 мкг 70 мкг 12.9% 4.1% 778 г
Никель, Ni 3.671 мкг ~
Олово, Sn 3.04 мкг ~
Селен, Se 2.368 мкг 55 мкг 4.3% 1.4% 2323 г
Титан, Ti 7.14 мкг ~
Фтор, F 49.47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8086 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4098 г
Цинк, Zn 0.7311 мг 12 мг 6.1% 1.9% 1641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.391 г min 16.8 г 8.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.606 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Хлебопечка. Венский хлеб (без семечек) составляет 313 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 55.5 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 30.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБОПЕЧКА. ВЕНСКИЙ ХЛЕБ (БЕЗ СЕМЕЧЕК)

Хлебопечка. Венский хлеб (без семечек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,7 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 24,3 %, марганцем - 40,5 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Хлебопечка. Венский хлеб (без семечек)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебопечка. Венский хлеб (без семечек), калорийность 313 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебопечка. Венский хлеб (без семечек), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы