Рецепт сухарики с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сухарики с чесноком

Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки) 715 г
Масло подсолнечное 170 г
Чеснок луковица 27 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сухарики с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 391.6 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 430 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.6% 1617 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 10.3% 248 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 4.9% 523 г
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 9.1% 282 г
Вода 20.8 г 2273 г 0.9% 0.2% 10928 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин В4, холин 55.52 мг 500 мг 11.1% 2.8% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 2.9% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 2.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 27.463 мкг 400 мкг 6.9% 1.8% 1457 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.19 мг 15 мг 67.9% 17.3% 147 г
Витамин Н, биотин 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3226 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8292 мг 20 мг 9.1% 2.3% 1093 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.46 мг 2500 мг 5.6% 1.4% 1793 г
Кальций, Ca 26.37 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3792 г
Кремний, Si 6.384 мг 30 мг 21.3% 5.4% 470 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 1.3% 2051 г
Натрий, Na 778.62 мг 1300 мг 59.9% 15.3% 167 г
Сера, S 49.26 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2030 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 2.8% 904 г
Хлор, Cl 1503.86 мг 2300 мг 65.4% 16.7% 153 г
Микроэлементы
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 36.48 мкг ~
Железо, Fe 2.726 мг 18 мг 15.1% 3.9% 660 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 0.9% 2768 г
Кобальт, Co 2.287 мкг 10 мкг 22.9% 5.8% 437 г
Марганец, Mn 1.4896 мг 2 мг 74.5% 19% 134 г
Медь, Cu 207.88 мкг 1000 мкг 20.8% 5.3% 481 г
Молибден, Mo 8.418 мкг 70 мкг 12% 3.1% 832 г
Селен, Se 5.049 мкг 55 мкг 9.2% 2.3% 1089 г
Фтор, F 31.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12531 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 1.3% 2033 г
Цинк, Zn 1.1448 мг 12 мг 9.5% 2.4% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 43.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.889 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.152 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.161 г min 16.8 г 30.7% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 5.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.967 г от 11.2 до 20.6 г 100% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 12.967 г ~

Энергетическая ценность сухарики с чесноком составляет 391,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 391.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 22.6 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 20.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУХАРИКИ С ЧЕСНОКОМ

сухарики с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином E - 67,9 %, кремнием - 21,3 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 65,4 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 74,5 %, медью - 20,8 %, молибденом - 12 %

Чем полезен сухарики с чесноком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сухарики с чесноком, калорийность 391,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сухарики с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы