Рецепт Яичница с брокколи и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с брокколи и фасолью

Брокколи (Варка со сливом) 150 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 180 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 170 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с брокколи и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 15.7% 792 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.7% 1429 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.1 мкг 900 мкг 18.5% 23.1% 542 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 3% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 13.8% 900 г
Витамин В4, холин 62.96 мг 500 мг 12.6% 15.7% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 13.7% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 25.327 мкг 400 мкг 6.3% 7.9% 1579 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 8.4% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 9.23 мг 90 мг 10.3% 12.8% 975 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 6.5% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 3.1% 3947 г
Витамин Н, биотин 5.332 мкг 50 мкг 10.7% 13.3% 938 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 21.6% 577 г
Витамин РР, НЭ 4.0705 мг 20 мг 20.4% 25.4% 491 г
Ниацин 1.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.23 мг 2500 мг 9.6% 12% 1036 г
Кальций, Ca 63.07 мг 1000 мг 6.3% 7.9% 1586 г
Магний, Mg 34.51 мг 400 мг 8.6% 10.7% 1159 г
Натрий, Na 53.03 мг 1300 мг 4.1% 5.1% 2451 г
Сера, S 46.69 мг 1000 мг 4.7% 5.9% 2142 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 19.2% 649 г
Хлор, Cl 58.61 мг 2300 мг 2.5% 3.1% 3924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 8.9% 1414 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 5.4% 2318 г
Кобальт, Co 4.687 мкг 10 мкг 46.9% 58.5% 213 г
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 3.5% 3584 г
Медь, Cu 51.31 мкг 1000 мкг 5.1% 6.4% 1949 г
Молибден, Mo 5.109 мкг 70 мкг 7.3% 9.1% 1370 г
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Селен, Se 8.262 мкг 55 мкг 15% 18.7% 666 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 16.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23767 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 18.6% 669 г
Цинк, Zn 0.7414 мг 12 мг 6.2% 7.7% 1619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.856 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.325 г min 16.8 г 7.9% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Яичница с брокколи и фасолью составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С БРОККОЛИ И ФАСОЛЬЮ

Яичница с брокколи и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 46,9 %, селеном - 15 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Яичница с брокколи и фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с брокколи и фасолью, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с брокколи и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы