Рецепт Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе

фарш мясной домашний (смешанный) полуфабрикат 500 г
Крупа рисовая 90 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Лук репчатый 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Жир свиной топленый 50 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.9% 844 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.6% 357 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.1% 1360 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1% 4054 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.8% 5102 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.8% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.1% 1978 г
Витамин В4, холин 45.83 мг 500 мг 9.2% 3.8% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 3.3% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 3.9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 9.635 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4152 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 7.7% 539 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 1.5% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 2% 2066 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.348 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3709 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Дигидрофиллохинон 2.139 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.5636 мг 20 мг 17.8% 7.3% 561 г
Ниацин 1.552 мг ~
Бетаин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.79 мг 2500 мг 8% 3.3% 1245 г
Кальций, Ca 20.03 мг 1000 мг 2% 0.8% 4993 г
Кремний, Si 8.26 мг 30 мг 27.5% 11.4% 363 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 2.1% 2005 г
Натрий, Na 137.87 мг 1300 мг 10.6% 4.4% 943 г
Сера, S 87.2 мг 1000 мг 8.7% 3.6% 1147 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 5.8% 716 г
Хлор, Cl 86.88 мг 2300 мг 3.8% 1.6% 2647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.6 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 7.91 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 2.8% 1462 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4360 г
Кобальт, Co 4.077 мкг 10 мкг 40.8% 16.8% 245 г
Марганец, Mn 0.2242 мг 2 мг 11.2% 4.6% 892 г
Медь, Cu 137.22 мкг 1000 мкг 13.7% 5.7% 729 г
Молибден, Mo 6.66 мкг 70 мкг 9.5% 3.9% 1051 г
Никель, Ni 3.551 мкг ~
Олово, Sn 18.57 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 5.179 мкг 55 мкг 9.4% 3.9% 1062 г
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 36.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10855 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 2.8% 1449 г
Цинк, Zn 1.2556 мг 12 мг 10.5% 4.3% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.135 мг ~
бета Ситостерол 2.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.08 г min 16.8 г 18.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.294 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе составляет 242,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 44.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ В СМЕТАННО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,6 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 27,5 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 11,2 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе, калорийность 242,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты