Рецепт баранина отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баранина отварная

Баранина, лопаточная часть 300 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Баранина, шейная часть (Варка) 300 г
Баранина, тазобедренная часть (Варка) 300 г
Баранина, спинная часть (Варка) 300 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баранина отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 10.7% 1246 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 13.3% 1000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 5.2% 2589 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 21951 г
альфа Каротин 0.438 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.3% 10417 г
бета Криптоксантин 2.458 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3913 г
Витамин В4, холин 30.67 мг 500 мг 6.1% 8.1% 1630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.9% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 1.756 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 22779 г
Витамин В12, кобаламин 1.13 мкг 3 мкг 37.7% 50.2% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.5% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6410 г
Витамин Н, биотин 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 3.1% 4425 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.8129 мг 20 мг 9.1% 12.1% 1103 г
Макроэлементы
Калий, K 125.29 мг 2500 мг 5% 6.7% 1995 г
Кальций, Ca 7.39 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13532 г
Магний, Mg 8.53 мг 400 мг 2.1% 2.8% 4689 г
Натрий, Na 148.87 мг 1300 мг 11.5% 15.3% 873 г
Сера, S 63.73 мг 1000 мг 6.4% 8.5% 1569 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 9.9% 1349 г
Хлор, Cl 221.16 мг 2300 мг 9.6% 12.8% 1040 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 5.7% 2353 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 29.3% 455 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Медь, Cu 93.48 мкг 1000 мкг 9.3% 12.4% 1070 г
Молибден, Mo 4.293 мкг 70 мкг 6.1% 8.1% 1631 г
Никель, Ni 1.71 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 106.85 мкг 4000 мкг 2.7% 3.6% 3744 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 7.2% 1852 г
Цинк, Zn 1.0675 мг 12 мг 8.9% 11.9% 1124 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.061 мг ~
Стигмастерол 0.037 мг ~
бета Ситостерол 0.024 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность баранина отварная составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА ОТВАРНАЯ

баранина отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,7 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен баранина отварная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баранина отварная, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баранина отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги