Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты

фарш куриный 450 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок, сырой 5 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 47 г
Яичный белок куриный (Жарка яичница) 70 г
Морковь, сырая 100 г
Клетчатка 15 г
Способ приготовления

тушеные

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11.1% 628 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.4% 609 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 1% 7262 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 9.9% 704 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 464.219 мкг ~
бета Каротин 1.11 мг 5 мг 22.2% 15.5% 450 г
Ликопин 0.134 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин В4, холин 20.72 мг 500 мг 4.1% 2.9% 2413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.2% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.3 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9302 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.7% 9804 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.042 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2449 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.7089 мг 20 мг 3.5% 2.4% 2821 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.08 мг 2500 мг 3.5% 2.4% 2871 г
Кальций, Ca 13.31 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7513 г
Магний, Mg 4.86 мг 400 мг 1.2% 0.8% 8230 г
Натрий, Na 35.83 мг 1300 мг 2.8% 2% 3628 г
Сера, S 37.2 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2688 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 2.3% 3019 г
Хлор, Cl 29.2 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 1.2% 5844 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6494 г
Кобальт, Co 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 9.7% 720 г
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3155 г
Медь, Cu 30.09 мкг 1000 мкг 3% 2.1% 3323 г
Молибден, Mo 0.75 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9333 г
Никель, Ni 0.401 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 2.097 мкг 55 мкг 3.8% 2.7% 2623 г
Фтор, F 8.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49875 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Цинк, Zn 0.2445 мг 12 мг 2% 1.4% 4908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность котлеты составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 31.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 22,2 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты