Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Лук репчатый (Припускание) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 150 г
Фарш куринный 1435 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 23.7% 422 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.6% 2800 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.7 мкг 900 мкг 25.5% 25.4% 392 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.003 мг 5 мг 20.1% 20.1% 499 г
Лютеин + Зеаксантин 0.169 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.6% 2195 г
Витамин В4, холин 12.91 мг 500 мг 2.6% 2.6% 3873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.2% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.7% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.793 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14322 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.8% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин Н, биотин 1.234 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4052 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 8.0243 мг 20 мг 40.1% 40% 249 г
Ниацин 7.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.68 мг 2500 мг 10.7% 10.7% 934 г
Кальций, Ca 18.22 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5488 г
Магний, Mg 68.01 мг 400 мг 17% 17% 588 г
Натрий, Na 52.24 мг 1300 мг 4% 4% 2489 г
Сера, S 20.57 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4861 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 18.6% 539 г
Хлор, Cl 12.37 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.3 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 7.5% 1337 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1% 9677 г
Кобальт, Co 7.837 мкг 10 мкг 78.4% 78.2% 128 г
Литий, Li 0.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2677 г
Медь, Cu 80.7 мкг 1000 мкг 8.1% 8.1% 1239 г
Молибден, Mo 8.164 мкг 70 мкг 11.7% 11.7% 857 г
Никель, Ni 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 85.7 мкг ~
Селен, Se 1.757 мкг 55 мкг 3.2% 3.2% 3130 г
Фтор, F 8.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47904 г
Хром, Cr 18.42 мкг 50 мкг 36.8% 36.7% 271 г
Цинк, Zn 1.1502 мг 12 мг 9.6% 9.6% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 1.379 г ~
Валин 0.98 г ~
Гистидин* 0.966 г ~
Изолейцин 0.851 г ~
Лейцин 1.486 г ~
Лизин 1.949 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.663 г ~
Треонин 0.836 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.981 г ~
Аспарагиновая кислота 1.479 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.181 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.675 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.758 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином PP - 40,1 %, магнием - 17 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 78,4 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 36,8 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы