Рецепт Котлеты свинные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинные

Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 1300 г
Батон нарезной 160 г
Яйцо куриное 120 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок, сырой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.5 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 639 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 7.6% 497 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 13.1% 290 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.3% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 4073 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 0.9% 4091 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.736 мг 1.5 мг 49.1% 18.6% 204 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.3% 1161 г
Витамин В4, холин 96.49 мг 500 мг 19.3% 7.3% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 4.7% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 6.5% 583 г
Витамин В9, фолаты 8.54 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4684 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5639 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.012 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2485 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9106 мг 20 мг 24.6% 9.3% 407 г
Ниацин 2.011 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.93 мг 2500 мг 8.8% 3.3% 1142 г
Кальций, Ca 21.21 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4715 г
Кремний, Si 0.248 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12097 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 2.3% 1676 г
Натрий, Na 146.05 мг 1300 мг 11.2% 4.3% 890 г
Сера, S 230.26 мг 1000 мг 23% 8.7% 434 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 7.9% 480 г
Хлор, Cl 225.04 мг 2300 мг 9.8% 3.7% 1022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 3.1% 1239 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 2% 1861 г
Кобальт, Co 8.956 мкг 10 мкг 89.6% 34% 112 г
Марганец, Mn 0.191 мг 2 мг 9.6% 3.6% 1047 г
Медь, Cu 128.09 мкг 1000 мкг 12.8% 4.9% 781 г
Молибден, Mo 14.116 мкг 70 мкг 20.2% 7.7% 496 г
Никель, Ni 11.594 мкг ~
Олово, Sn 27.5 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 2.987 мкг 55 мкг 5.4% 2% 1841 г
Фтор, F 71.52 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5593 г
Хром, Cr 13.17 мкг 50 мкг 26.3% 10% 380 г
Цинк, Zn 2.1929 мг 12 мг 18.3% 6.9% 547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинные составляет 263,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.5 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИННЫЕ

Котлеты свинные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 49,1 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином PP - 24,6 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 89,6 %, медью - 12,8 %, молибденом - 20,2 %, хромом - 26,3 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Котлеты свинные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинные, калорийность 263,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты