Рецепт сазан тушеный с простоквашей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сазан тушеный с простоквашей

Сазан (Тушение) 585 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 80 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сазан тушеный с простоквашей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 20% 559 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.6% 2000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.9% 2888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.3 мкг 900 мкг 32.4% 36.2% 309 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.657 мг 5 мг 33.1% 36.9% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7.7% 1440 г
Витамин В4, холин 11.5 мг 500 мг 2.3% 2.6% 4348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 3.2% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.1% 5405 г
Витамин В9, фолаты 4.897 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8168 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 3.2% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 2.9% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 4.1% 2708 г
Витамин Н, биотин 1.038 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4817 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 17.5% 638 г
Витамин РР, НЭ 5.028 мг 20 мг 25.1% 28% 398 г
Ниацин 1.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.8 мг 2500 мг 11% 12.3% 910 г
Кальций, Ca 73.48 мг 1000 мг 7.3% 8.1% 1361 г
Магний, Mg 27.71 мг 400 мг 6.9% 7.7% 1444 г
Натрий, Na 397.95 мг 1300 мг 30.6% 34.2% 327 г
Сера, S 147.76 мг 1000 мг 14.8% 16.5% 677 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 27% 413 г
Хлор, Cl 566.76 мг 2300 мг 24.6% 27.5% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 4% 2773 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6494 г
Кобальт, Co 1.109 мкг 10 мкг 11.1% 12.4% 902 г
Литий, Li 0.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 1% 11111 г
Медь, Cu 14.23 мкг 1000 мкг 1.4% 1.6% 7027 г
Молибден, Mo 4.321 мкг 70 мкг 6.2% 6.9% 1620 г
Селен, Se 0.577 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9532 г
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77973 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5435 г
Цинк, Zn 0.1541 мг 12 мг 1.3% 1.5% 7787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сазан тушеный с простоквашей составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЗАН ТУШЕНЫЙ С ПРОСТОКВАШЕЙ

сазан тушеный с простоквашей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином K - 15,7 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 11 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 11,1 %

Чем полезен сазан тушеный с простоквашей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сазан тушеный с простоквашей, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сазан тушеный с простоквашей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты